Merė Alen
Apelsinas yra vaisius, augantis ant vaismedžio. Šiaurės Vokietijoje jie dar vadinami „oranžiniais“. Oranžinė spalva pavadinta šio vaisiaus vardu. Didžiausios apelsinų plantacijos yra Brazilijoje ir JAV. Tačiau didžioji dalis apelsinų iš mūsų prekybos centrų atkeliauja iš Ispanijos. Tai labiausiai pasaulyje auginami citrusiniai vaisiai.
Apelsinai priklauso citrusinių augalų genčiai. Apelsinų žievelės yra baltos viduje ir yra nevalgomos. Prieš valgant jį reikia nulupti. Medžiai, ant kurių auga apelsinai, išlaiko savo lapus ištisus metus ir gali užaugti iki dešimties metrų aukščio. Iš apelsino gali būti gaminami įvairūs gaminiai. Jų spaustos sultys parduodamos kaip apelsinų sultys. Kvepalai pagaminti iš apelsino žievelės kvapo. Arbata gaminama iš džiovintų apelsinų žievelių.
Iš pradžių apelsinas, kurį galime nusipirkti prekybos centre, gamtoje neegzistavo. Tai yra dviejų kitų vaisių: mandarino ir greipfruto, dar žinomo kaip greipfrutas, kryžius. Šis mišrūnas kilęs iš Kinijos.
Kodėl žmonės geria apelsinų sultis?
Tiesą sakant, nėra tradicijos spausti apelsinus ir gerti sultis. Vietoj to geriau valgyti apelsiną. Tačiau per Antrąjį pasaulinį karą JAV armijos vadovai norėjo, kad kariai gautų pakankamai vitamino C. Galiausiai apelsinų sultys buvo išrastos kaip koncentratas: tereikėjo įpilti vandens ir išmaišyti, ir tu išgeri.
Po to buvo auginami dideli apelsinų kiekiai, ypač Floridos valstijoje. Apelsinų sulčių koncentratas buvo pigus ir buvo daug reklamuojamas. Vėliau buvo išrastos apelsinų sultys, kurias buvo galima ilgiau išlaikyti nesusikaupus. Kad būtų skanu, gamintojai įdeda ir kvapiųjų medžiagų.
Taigi apelsinų sultys tapo gėrimu, kurį gėrėte per pusryčius. Skelbimai ir JAV vyriausybė teigė, kad sultys buvo labai sveikos. Tačiau šiandien mokslininkai tuo abejoja. Mat apelsinų sultyse taip pat yra daug cukraus, panašiai kaip limonade.