Merė Alen
Svogūnas yra augalas. Prekybos centro daržovių lentynose jų rasite kaip sodinius svogūnus. Jie taip pat vadinami virtuviniais arba valgomaisiais svogūnais. Jis susijęs su porais, česnakais ir kai kuriais panašiais augalais.
Svogūnų augalo stiebai ir lapai yra žali arba šiek tiek balti. Pirmaisiais metais sėklos nukrenta ant žemės ir pradeda augti, sudarydamos mažą svogūnėlį. Jie dažnai perkami kaip svogūnų rinkiniai ir sodinami į žemę. Antraisiais metais iš jo išauga didelis svogūnas, kurį galima valgyti. Jei jų nenuimsite, stiebai augs. Gėlė formuojasi su žiedais, vėliau sėklomis. Jie patenka į žemę ir trečiaisiais metais žaidimas vėl prasideda.
Tai, kas paprastai reiškia žodį „svogūnai“, sunoksta po žeme: savotiška maistinių medžiagų saugykla. Su daugeliu svogūnų veislių svogūnai yra valgomi. Tačiau taip pat tulpės ar narcizai ir daugelis kitų gėlių formuoja svogūnėlius, kad žiemoja ir dauginasi.
Svogūnai naudojami kaip daržovės. Jų kvapas ir skonis stiprus. Svogūną žinojo jau senovės egiptiečiai, o vėliau ir romėnai. Kadangi svogūnas yra dykumos augalas, jam reikia mažai vandens.