Merė Alen
Riešutas yra vaisius arba branduolys, paprastai įdėtas į kevalą. Šis lukštas gali būti kietas, kaip lazdyno riešutų, arba minkštas, kaip buko riešutų. Yra tikri riešutai, o riešutai tiesiog taip vadinami.
Tikrų riešutų pavyzdžiai taip pat yra saldieji kaštonai, gilės, žemės riešutai, graikiniai riešutai ir kai kurie kiti. Migdolai ir kokosai yra netikrų riešutų pavyzdžiai. Jie iš tikrųjų yra kaulavaisiai. Todėl riešutai nėra susiję vienas su kitu biologine augalų rūšies prasme.
Riešutai yra sveiki, nes juose yra įvairių vitaminų ir maistinių medžiagų. Jie turi daug kalorijų, todėl suteikia daug energijos. Anksčiau iš jų dažnai būdavo spaudžiamas aliejus, pavyzdžiui, su graikiniais riešutais, kurie Šveicarijoje vadinami medžių riešutais. Jis gali būti naudojamas maistui rafinuoti arba kaip lempų aliejus, nes neišskiria suodžių.
Šiandien riešutai naudojami ir daugeliui kitų dalykų, pavyzdžiui, jie apdorojami kosmetikoje. Tai produktai, naudojami asmens higienai, pavyzdžiui, dušo želė ar muilas. Taip pat yra makiažo priemonių, tokių kaip akių šešėliai ar lūpų dažai.
Riešutus platina graužikai, pavyzdžiui, voverės ir paukščiai. Riešutai gyvūnams reikalingi maistui. Graužikai taip pat slepia riešutus, kad žiemą turėtų maisto. Kartais paukščiai pameta riešutus arba graužikai pamiršta, kur juos paslėpė. Tai leidžia iš šio riešuto išaugti naujam medžiui.