Merė Alen
Kalėdų sezonas artėja, o skanių kalėdinių sausainių laukimas pamažu didėja. Bet kaip su mūsų mylimais keturkojais draugais? Žinoma, jiems neleidžiama valgyti mūsų kepinių. O kalėdiniai receptai šunims? Šiame straipsnyje dalinamės dviem kalėdinių sausainių receptais, kuriais galite pradžiuginti savo pūkuotą draugą Kalėdų metu.
Cinamono žvaigždės
Kalėdų sezono nebeįsivaizduojate be cinamono. Juo taip pat galite pradžiuginti savo keturkojį. Jokiu būdu negalima šerti cinamonu dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti šunų vėmimą ar mieguistumą.
Sudėtis:
- 200g pilno grūdo speltos miltų
- 1 kiaušinių
- 2 šaukštai maltų lazdyno riešutų
- 1 šaukštai medaus
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas karobų miltelių
- 1 šaukštelis cinamono
Mažasis pagalbininkas:
- maišytuvas
- 2 dubenėlių
- kočėlas
- Sausainių formelės (pvz., žvaigždutės)
Paruošimo būdas:
Pirmiausia sumaišykite visus speltos miltus, maltus lazdyno riešutus, karobų miltelius ir cinamoną. Toliau kiaušinį ir medų reikia išplakti kitame dubenyje, kol masė suputos. Kai tai bus padaryta, galima įpilti aliejaus. Dabar galima palaipsniui įmaišyti sausų ingredientų mišinį. Tešlą išlyginkite, paskleiskite ant miltais pabarstyto stalo ir tešlą galėsite pjaustyti. Galiausiai kepkite tešlą 160 minučių 15 laipsnių viršutinėje ir apatinėje orkaitėje. Atvėsus cinamono žvaigždutėms jas galima papuošti, pavyzdžiui, šuniško šokolado ar šunų jogurto lašeliais. Kai viskas atvės, keturkojis gali pradėti ragauti.
Pikantieji slapukai
Kalėdų metu ne viskas turi būti saldus. Šis receptas yra skani, nuoširdi alternatyva, kuria džiaugsis jūsų pūkuotas draugas.
Sudėtis:
- 400 g rupių miltų
- 170 g avižinių dribsnių
- 40 g ementalio
- 350ml vandens
- 1 morkos
- 4 šaukštai sėmenų aliejaus
- 4 šaukštai kiaulpienių arba kapotų petražolių
Mažasis pagalbininkas:
- šaukštas
- raktas
- kočėlas
- sausainių formelės
Paruošimo būdas:
Pirmiausia nuplautas morkas reikia supjaustyti griežinėliais. Morką reikia nulupti tik tada, kai ji pasensta ir nebeatrodo šviežia. Dabar kiaulpienę arba petražoles supjaustykite kuo smulkiau. Tada visus ingredientus reikia sudėti į dubenį ir išmaišyti. Tuo tarpu vandenį galima palaipsniui įmaišyti. Jei morka labai sultinga, vandens gali prireikti mažiau. Dabar tešlą galima minkyti ant darbinio paviršiaus, kol visi ingredientai gerai susimaišys. Jei jis vis dar per sausas, galima įpilti vandens. Tačiau svarbu žinoti, kad tešla paprastai būna kietesnė nei įprasta. Dabar tešlą galima išlyginti paviršių ir išpjauti sausainių formelėmis. Dabar kepkite sausainius 50–60 minučių 160 laipsnių cirkuliuojančiame ore arba 180 laipsnių viršutinėje ir apatinėje orkaitėje. Taikant šį receptą, taip pat svarbu, kad sausainiai būtų šeriami tik tada, kai jie atvės.