Merė Alen
Veisdamasis žmogus įsikiša į natūralų dauginimąsi. Jis keičia gyvūnus ar augalus taip, kad jų palikuonys atitiktų žmogaus norus. Žodžiai „veisimas“ arba „veisimas“ kilę iš viduramžių ir iš pradžių reiškė „mokytojas“ arba „auklėtojas“. Anksčiau žmonės kalbėjo apie skaisčių elgesį, o tai reiškė padorų elgesį.
Gyvulininkystėje keliami įvairūs tikslai: gyvuliai turėtų būti stambesni ir taip duoti daugiau mėsos, duoti daugiau pieno ar kiaušinių ir greičiau augti, vartoti mažiau pašarų, išlikti sveikesni. Arkliai turėtų būti greitesni, kovoti su šunimis stipresni ir pan. Tačiau veislės dažnai turi ne tik norimų privalumų, bet ir trūkumų. Veisiant gyvūnus atsiranda specialių veislių.
Augalininkystė taip pat turi skirtingus tikslus: vaisiai turėtų būti didesni ir spalvingesni. Paprastai transportuojant ant jų neturėtų atsirasti minkštų ar rudų dėmių. Teigiama, kad jie rečiau serga arba atlaiko tam tikrus nuodus, kuriais galima naikinti piktžoles. Skonis gali būti pakeistas ir tikslingai veisiant. Kai augalai yra veisiami, jie išaugina specialias veisles.
Gyvūnų veisimas taip pat reiškia ką nors kita, būtent auginimą. Tikslas – iš dviejų gyvūnų padaryti kuo daugiau. Tada kalbama apie vištų auginimą arba kiaulių auginimą. Kiaulių auginimas – tai kuo daugiau paršelių, kurie kuo greičiau prigyja daug mėsos. Tada jie skerdžiami. Viščiukų auginimas – tai arba daug mėsos, arba kuo daugiau vištų, kurios dėtų kiaušinius. Tada taip pat kalbama apie vištų penėjimą arba kiaulių penėjimą. Dažnai kalbama apie vištienos ar kiaulių auginimą.
Kaip auginate gyvūnus?
Gyvulininkystės metodai skiriasi. Lengviausias būdas – pasirinkti du gerų savybių turinčius tėvus. Tokiu būdu apvaisinimo metu gali išsivystyti tinkamesnis jaunas gyvūnas. Tačiau tam reikia daug bandymų. Tada gero veislinio buliaus ar eržilo sperma bus dirbtinai pašalinta ir suleidžiama per daugelio karvių ar kumelių makštį. Energijos veterinarijos gydytojas ir gavėjas už tai turi sumokėti nemažai pinigų.
Tačiau šis metodas yra tikrai sėkmingas tik tada, kai jis kartojamas ištisas kartas. Vieno jauno gyvūno pokyčiai dažnai nėra labai dideli. Taigi reikia daug kruopštumo ir kantrybės, kartais šimtmečius.
Išimtiniais atvejais netgi galima kryžminti skirtingų rūšių gyvūnus. Žinomiausią pavyzdį pateikia arkliai ir asilai: mulas, dar vadinamas mulu, buvo sukurtas iš arklio kumelės ir asilo eržilo. Mulas buvo sukurtas iš arklio eržilo ir asilo kumelės. Abi veislės yra mažiau drovios nei arkliai ir labai geraširdžiai. Tačiau patys mulai ir arklėnai nebegali užauginti jaunų gyvūnų.
Kaip auginti augalus
Paprasčiausias veisimas yra selekcija. Dar akmens amžiuje žmonės rinkdavo didžiausius saldžios žolės grūdelius ir vėl sėjo. Taip atsirado šiandieniniai grūdai.
Augalai auginami panašiai kaip ir gyvūnai. Tada vabzdžiams nebelieka pernešti žiedadulkių iš vienos gėlės į kitą. Žmogus tai daro teptuku ar panašiu instrumentu. Bet tada jūs turite apsaugoti augalą ir neleisti bitei sunaikinti rezultato.
Taip sukuriamos, pavyzdžiui, ypatingų spalvų tulpės ar nepaprastų kvapų rožės. Kartais sėklos ar maži svogūnėliai turi naujų savybių, kartais – ne. Pavyzdžiui, tulpių svogūnėliai žemėje suformuoja mažus svogūnėlius, kurie guli šalia į motiną panašių vaikų. Jei jas atkassite ir įdėsite atgal po vieną, gali atsitikti taip, kad naujos tulpės bus mažos ir bespalvės.
Kalbant apie vaisius, yra štai kas: naujas obuolys gali būti skanus ir traškus. Jei įdėsite šerdį į žemę, naujojo medžio obuoliai taip ir išliks. Tik pats medis tampa silpnas ir ligotas. Todėl jį reikia įskiepyti į kitą kamieną. Šis procesas išsamiai aprašytas straipsnyje vaismedis.
Kokie veisimo trūkumai?
Su šiandien auginamais vaisiais ir daržovėmis daug gerųjų savybių buvo prarasta. Tai daugiausia paveikia skonį, daugelis dalykų tapo blankūs. Tačiau yra ir selekcininkų, kurie specializuojasi senųjų veislių išsaugojime. Galite aiškiai pajusti skirtumą. Skirtumas tik tas, kad išeiga mažesnė, todėl prekės dažniausiai brangesnės.
Taip pat auginamos ir šiandieninės derlingos grūdų veislės, kitaip jos tiek neduotų. Kartais dalį derliaus galite atidėti ir kitais metais vėl pasėti. Tačiau tai netinka daugeliui veislių. Tada ūkininkas kasmet turi pirkti naujų sėklų. Tai ypač problematiška skurdesnėse šalyse. Daugelis ūkininkų tada nebeturi savo sėklos, kurią galėtų toliau naudoti.
Kita problema – veislės patentavimo galimybė. Tai leidžia įmonei, kad jos nauja gamykla būtų saugoma valstybės, o vėliau ji turi vienintelę teisę ją parduoti. Ūkininkams tai kainuos labai brangiai. Kai jie išnaudoja savo sėklas, jie turi pirkti sėklas vėl ir vėl. Tada originalios veislės prarandamos amžiams.