Merė Alen
Ką valgo tunas?
Medžiodami tunai naudoja savo didžiulį plaukimo greitį. Jie mėgsta valgyti skumbrę. Jų lervos minta varliakojais, kitomis žuvų lervomis ir mikroorganizmais. Jaunos žuvys taip pat minta smulkiais organizmais.
Ar tunas turi kaulus?
Tunų medžiagų apykaita yra labai greita, o kartu su kardžuve (Xiphias gladius) ir dievine lašiša (ištirta Lampris guttatus) yra viena iš nedaugelio žinomų kaulinių žuvų, kurių metabolizmas bent iš dalies yra endoterminis.
Ar tunuose yra mikroplastiko?
Be to, galima daryti prielaidą, kad tunuose, kaip ir daugelyje kitų žuvų rūšių, yra vis daugiau mikroplastiko. Neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad daugiau nei 70 procentų žuvų, kurios, be kita ko, yra plėšriųjų žuvų tunų maistas, yra užterštos mikroplastika.
Kuo ypatingas geltonpelekis tunas?
Geltonpelekis tunas yra vienas greičiausiai plaukiančių vandenyne. Kaip ir kai kurios ryklių rūšys, geltonuodegiai tunai turi nuolat plaukti. Siekdamos gauti deguonies iš vandens, žuvys teka vandenį per savo žiaunas.
Ką valgo geltonuodegiai tunai?
Geltonpelekis tunas maitinasi žuvimis, kalmarais ir vėžiagyviais maisto grandinės viršuje. Jie yra grobis didžiausiems plėšrūnams, tokiems kaip rykliai ir didelės žuvys.
Kokio dydžio gali išaugti geltonuodegė?
Geltonpelekis tunas auga greitai, iki 6 pėdų ilgio ir 400 svarų, o jų gyvenimo trukmė yra šiek tiek trumpa – 6–7 metai. Dauguma gelsvapelekių tunų gali daugintis sulaukę 2 metų amžiaus. Jie neršia ištisus metus atogrąžų vandenyse ir sezoniškai aukštesnėse platumose. Didžiausias jų neršto laikotarpis yra pavasarį ir rudenį.
Koks greitas yra geltonpelekis tunas?
Geltonpelekis tunas yra labai greitas plaukikas ir gali pasiekti 50 mylių per valandą greitį, sulenkęs pelekus į specialias įdubas. Geltonpelekiai yra stiprūs mokyklinukai, dažnai plaukiantys mišriose panašaus dydžio rūšių būriuose. Ramiojo vandenyno rytinėje dalyje didesni gelsvapelekiai dažnai randami kartu su delfinais.
Ar geltonpelekis tunas brangus?
Dėl to jie yra pigesni. Geltonpelekis naudojamas sušiams, sašimiams ir net kepsniams gaminti. Havajų kultūra šias žuvis vadina „ahi“, vardu, kurį daugelis gali žinoti. Daugumoje komercinių nustatymų geltonpelekis yra 8–15 USD už svarą.
Ar geltonpelekis tunas turi dantis?
Geltonpelekis tunas turi mažas akis ir kūginius dantis. Šios rūšies tunams yra plaukimo pūslė.
Koks didžiausias kada nors sugautas geltonpelekis tunas?
Didžiausias kada nors sugautas geltonpelekis tunas buvo 427 svarai. Ši didžiulė žuvis buvo sugauta prie Cabo San Lucas krantų dar 2012 m. ir yra viena iš nedaugelio tokio dydžio geltonuodegių tunų, sugautų vien meškere ir rite.
Kiek sunkus yra geltonpelekis tunas?
Gelsvapelekis tunas yra viena iš stambesnių tunų rūšių, sveriančių daugiau nei 180 kg (400 svarų), tačiau yra daug mažesnis nei Atlanto ir Ramiojo vandenyno paprastieji tunai, kurie gali siekti daugiau nei 450 kg (990 svarų), ir šiek tiek mažesni už didžiaakius tunus. ir pietinių paprastųjų tunų.
Kas valgo geltonpelekį tuną?
Rykliai, įskaitant didžiauodegį ryklį (Carcharhinus altimus), juoduodegį ryklį (Carcharhinus limbatus) ir sausainių ryklį (Isistius brasiliensis), grobia geltonuodegius tunus. Didelės kaulinės žuvys taip pat yra geltonuodegių tunų plėšrūnės.
Ar galite geltonpelekį tuną valgyti žalią?
Tunas: bet kokį tuną, nesvarbu, ar tai būtų paprastasis, geltonasis, pelekinis ar ilgapelekis, galima valgyti žalius. Tai vienas iš seniausių suši ingredientų, kurį kai kurie laiko suši ir sashimi piktograma.
Ar galite valgyti retą geltonuodegį tuną?
Geltonuodegio tuno kepsnys yra tvirtos, tankios, primenančios jautienos tekstūrą, todėl puikiai tinka kepti ant grotelių ir tradiciškai kepamas retai arba vidutiniškai retai, kaip ir jautienos kepsnys.
Kokios spalvos turėtų būti geltonuodegis tunas?
Natūrali gelsvapelekė žuvis yra rudos spalvos, kai sugauta, perpjauta ir paruošta platinti. Europoje, kur draudžiama naudoti chemikalus maistui, pavyzdžiui, tunui, dažyti, žuvies parduotuvėse ir bakalėjos parduotuvėse parduodamos tuno žuvys atrodys rudos.