Pagrindiniai amerikiečių pitbulterjero charakterio bruožai yra drąsos, besiribojančios su absoliučiu bebaimiškumu, miklumu ir geranoriškumu žmonių atžvilgiu, derinys.
Išvaizda šie šunys atrodo baisūs, tačiau šeimos narių ir kitų žmonių atžvilgiu jie yra švelnūs ir meilūs draugai.