Dobermanų pinčeriai yra stiprūs, raumeningi šunys, tačiau labai elegantiški ir grakštūs. Didžiausias šių šunų ūgis ties ketera yra 72 cm, o svoris – 45 kg.
Dobermanams būdingos idealios anatominės proporcijos. Jie turi tvirtą, tvirtą, tonuotą kūną ir gražų siluetą. Kūno forma veikiau kvadrato, nei pailgos, nugara trumpa ir tvirta, juosmuo raumeningas, šiek tiek išlenktas, ketera gerai išvystyta, krūtinė ovali, vidutiniškai plati, galūnės raumeningos, stiprios. Kaklas aukštas ir raumeningas, galva pleišto formos, perėjimas nuo kaktos iki snukio pastebimas, bet ne didelis, snukis platus, lūpos prigludusios, žandikauliai platūs ir stiprūs, dantys balti ir tvirti, sąkandis žirkliškas. Akys neišgaubtos, vidutinio dydžio, spalva: tamsi. Nosis didelė, juoda (juoda) arba ruda (ruda). Ausys aukštai įstatytos, stačios, dažniausiai nukirptos ir stačios. Kai kuriose šalyse dobermanų ausys nėra apkarpytos, tada ausys yra nukarusios, o priekinis ausies kraštas yra greta skruosto. Uodega iškelta aukštai; tradiciškai pririšus išsaugomi du uodegos slanksteliai. Vėlgi, kai kuriose šalyse šunų uodegos nėra pririštos.
Dobermanų kailis blizgus, kietas ir tankus, nėra pavilnės. Spalva juoda arba tamsiai ruda su rūdžių raudonomis žymėmis.