Mary Allen
Spelt ass e Kär a gehéiert dofir zu de séiss Gräser. Et ass eng Ënnerart vu Weess a gëtt dacks mat him gekräizt. Dat heescht, wann de Pollen vun enger Planz an d'Blumme vun enger anerer Planz bruecht gëtt. Dann entsteet eng Hybridplanz, ähnlech wéi e Kand mat engem wäissen an engem schwaarzen Elterendeel.
Déi eelst Fonnt vu Spelt kommen aus Asien, ëm 5,000 v. Hien erreecht d'Schwäiz ëm 1,700 v. Spelt gouf haaptsächlech an der Géigend ronderëm d'Alpen ugebaut. Dir kënnt awer och gesinn, wéi wichteg Schreifweis an den Nimm vun däitsche Stied wéi Dinkelsbühl oder Dinkelscherben ass.
Et ass ganz schwéier Spellbrout am Ofen ze baken. Spelt gëtt dofir dacks geernt ier se reift wann et nach gréng ass. Als onripe Spelt, kënnt Dir et benotzen fir Zoppen, onreife Spelt Kuchen, an dergläiche ze kachen, oder se an enger Bratpfanne baken. Et kann och an eng Zort Reis veraarbecht ginn oder benotzt ginn fir Nuddelen ze maachen. Haut gëtt Spell och ëmmer méi dacks a Liewensmëttel fir Puppelcher a Kanner benotzt.