Mary Allen
Rice ass e Getreide wéi Weess, Gerste, Mais a vill anerer. Si sinn Käre vu bestëmmte Planzenaarten. Ursprénglech waren se séiss Gräser. Zënter der Steenzäit hunn d'Leit ëmmer déi gréisste Käre bis zum nächste Fréijoer gespuert an erëm fir Aussaat benotzt. Esou entstanen d'Cerealien vun haut, dorënner de Räis.
Déi jonk Raispflanzen musse gegruewe ginn an een an enger Zäit mat méi Ofstand nei gepflanzt ginn. D'Räisplanz gëtt dann ongeféier en hallwe Meter oder annerhallwe Meter héich. Am Top ass d'Panik, d'Bléiestänn. No der Befruchtung vum Wand wuessen d'Kären. All Raisplanz kann sech selwer befruchten.
D'Archäologie huet festgestallt, datt de Räis scho viru ronn 10,000 Joer kultivéiert gouf: a China. D'Planz ass wahrscheinlech méi westlech iwwer Persien, antike Iran komm. D'antike Réimer woussten Räis als Medizin. Spéider hunn d'Leit och Reis an Amerika an Australien bruecht.
Fir ongeféier d'Halschent vun alle Leit ass Reis dat wichtegst Iessen. Dofir gëtt et och Heftefudder genannt. Déi Leit, fir déi dat gëllt, liewen haaptsächlech an Asien. Vill Räis gëtt och an Afrika ugebaut. Am Westen, op der anerer Säit, iessen d'Leit meeschtens Liewensmëttel aus Weess. Och wann Mais méi heefeg ugebaut gëtt wéi Reis, gëtt et meeschtens un Déieren gefiddert.