Mary Allen
Peffer ass eng Planz. Et heescht normalerweis schwaarz Peffer. Et ginn aner Planzen oder Gewierzer, déi heiansdo Peffer genannt ginn. Schwaarz Peffer ass e wichtege Gewierz fir eppes méi waarm ze schmaachen.
D'Pefferplanz kënnt aus Asien. Et gouf an der Vergaangenheet och do als Medikament benotzt: Peffer gëtt gesot fir géint Diarrho an aner Probleemer mat Verdauung, Häerzproblemer a vill aner Krankheeten ze hëllefen. Tatsächlech wier Peffer dacks fir esou Krankheeten schiedlech.
An Europa war Peffer als Gewierz populär, awer huet vill Suen kascht. Um Enn vum Mëttelalter war et schwéier an de Grëff ze kréien, well et net méi méiglech war vun Arabien an Indien ze reesen. D'Schëffer mat Peffersäck hu dunn de ganze Wee ronderëm Afrika missen segelen. Wéi de Christopher Columbus an Amerika reest, war hien och fir Peffer interesséiert. Chili, déi waarm Paprika, koum méi spéit aus Amerika. Si huet deelweis Peffer als Gewierz ersat.
Pefferpflanzen klammen op Beem, bis zu zéng Meter. D'Pefferkären, aus deenen d'Gewierz gemaach gëtt, wuessen a klenge Spikes. Haut kënnt de Peffer meeschtens aus Vietnam, Indonesien an anere Länner an Asien, awer och aus Brasilien.