Kichen Kraider si Planzen déi dacks benotzt gi fir Iessen oder Gedrénks ze schmaachen. Si ginn e speziellen Aroma, also e bestëmmte Geroch oder Goût.
Mat Zitrounebalsam, zum Beispill, kritt Dir Frëschheet am Mineralwasser. Peffer, op der anerer Säit, ka benotzt ginn fir d'Iessen opzemaachen. Aner populär Kichen Kraider och Dill, Chives, Basil, Marjoram, Oregano, a Rosmarin.
Kultivéiert oder wëll Kraider si passend, frësch oder gedréchent. Obwuel si Kiche Kraider genannt ginn, ginn se och a Fabriken benotzt, déi Liewensmëttel produzéieren. E puer vun dëse Planzen sinn och Medizinpflanzen, si kënne benotzt ginn fir Krankheeten ze léisen.