Wéi séier iessen eis Muppen a Kazen Fleesch aus dem Laboratoire?

D'Déiereleed, déi duerch d'Fleeschindustrie verursaacht gëtt, ass enorm. Eng Onmass Zuel vu Schwäin, Ranner, Lämmercher a Pouleten ginn all Dag geschluecht. A virdru hu se dacks eng Existenz ënner de brutaleste Konditiounen erausgezunn. Sougenannt In-vitro Fleesch, dat aus Stammzellen am Laboratoire ugebaut gëtt - ouni doudeg Déieren - gëtt scho laang als Alternativ ugesinn. Awer d'Fuerschung ass gestoppt: ze deier, ze laangwiereg. Elo gëtt Fleesch aus dem Labo interessant fir Hënn a Kazefudder Hiersteller.

Wéi den hollännesche Wëssenschaftler Mark Post 2013 den éischten Rëndfleeschburger enthüllt huet, huet et ongeféier eng Véierel Millioun Euro kascht. Laboratoire Fleesch kascht haut ronn 140 Euro de Kilogramm. Nach ëmmer ze deier fir e Supermarché.

E weidere Problem: D'Fuerscher hunn et nach net fäerdeg bruecht, kënschtlech Fleesch d'Muskelstruktur vu Steaks oder Koteletten ze ginn. Alles wat Dir maache kënnt ass eng Minze-ähnlech Mass ze maachen, déi als Burger oder Fleeschbäll benotzt ka ginn.

Fir de Moment gesinn Experten d'Wahrscheinlechkeet datt Laboratoire Fleesch fir d'éischt an Déierefudder benotzt gëtt. Well: Et ass egal mat wéi enger Form d'Fleesch mir eis Véierbeener vu Jar zu Schossel fëllen.

Well vill Proprietairen sech ëmmer méi ëm d'Ëmwelt besuergt ginn, wëllen se hire Léifsten nëmmen dat bescht Iessen ubidden an d'Déiere kee Leed verursaachen, d'Nofro fir ëmweltfrëndlech, fair Déierefudder wiisst.

Poulet Fleesch Dat Erfuerdert net Schluechten vum Poulet

A genee un deem schaffen zwou amerikanesch Firmen. Een ass Bond Pet Foods zu Boulder, Colorado. Wëssenschaftler vun enger Fudderfirma hunn et fäerdeg bruecht e Pouletprotein ze produzéieren - komplett Pouletfräi. Fir dëst ze maachen, hunn se d'Tissuezellen vum "lokale Poulet" geholl, deen iwwregens Inga genannt gëtt, a si däerf hir Pensioun an enger Weide zu Kansas verbréngen. Doraus hunn d'Fuerscher den genetesche Code fir d'Proteine ​​extrahéiert an dës Sequenz an Hefzellen agebaut.

"Dës Technologie gouf fir Joerzéngte benotzt fir Kéis ze maachen", schreift Bond Pet Foods op der Websäit vun der Firma. Nodeems Dir Zocker, Vitaminnen a Mineralstoffer bäigefüügt huet, produzéiert d'Hief elo Fleeschprotein an engem Bioreaktor, deen e Béierkettel ähnelt, deen all wesentlech Zutate fir Honds- a Kazefudder enthält, awer net geschluecht muss ginn.

Laboratoire Poulet wäert 2023 um Maart kommen

"Eis éischt Tester mat fräiwëllegen Feeder waren villverspriechend," seet Pernilla Audibert, Matgrënner vun der Firma. "Mir wäerten den Ernärungswäert, d'Verdaubarkeet an de Goût verbesseren wa mir Richtung Maartbereetschaft bewegen." De Pouletprototyp sollt just den Ufank vun engem Portfolio vu verschiddene Fleeschproteine ​​aus dem Labo sinn. Déierebesëtzer an den USA mussen net laang waarden bis de gefälschte Poulet op de Maart kënnt, mat den éischte kënschtleche Pouletprotein-baséiert Produkter, déi erwaart ginn am Joer 2023 um Maart ze kommen.

Well d'Firma Animals zu Chicago huet e Schneekereien fir Laborkazen aus Mausfleesch gemaach. "All Fleesch ass eng Sammlung vun Déierzellen", seet de Matgrënner a Mikrobiolog Shannon Falconer. "Fleesch am traditionelle Sënn entsteet wann dës Zellen am Kierper wuessen. Awer wann Dir hinnen déi richteg Nährstoffer gitt, kënnen d'Zellen och am Bioreaktor wuessen. Fleesch gëtt a béid Szenarie produzéiert. "

Kazen ginn mat Mausfleesch aus dem Laboratoire behandelt

Well d'Déieretechniker hunn eng Hautprobe vu gerett Labo Mais fir hir Labo Kaz Schneekereien geholl. De spéidere Fabrikatiounsprozess ass ähnlech wéi de Bond Pet Foods Fabrikatiounsprozess: Zellen aus enger Probe produzéieren Laboratoire Fleesch nodeems Nährstoffer an de Bioreaktor bäigefüügt ginn. Mir veraarbecht et dann, zesumme mat aneren Zutaten, zu engem Kazbehandlung.

Awer Déierebesëtzer mussen och e bëssen waarden ier se e Kazebehandlung kafe kënnen.

Iwwregens, Hënn sinn net vernoléissegt: den nächste Projet vun der Firma "Well Déieren" ass e Plëséier fir Hënn mat Kanéngchen Fleesch aus dem Labo.

Wat iwwer gerett Labo Mais? Maacht Iech keng Suergen, si sinn gutt. "D'Cuties liewen elo an engem grousse provisoresche Stall gebaut vun engem vun eise Wëssenschaftler", seet d'Firma.