Mary Allen
Eeër ginn am Gebärmutter vu villen Déieremammen geformt. Bannen an engem Ee ass eng kleng Eezell. Dëst entsteet e jonkt Déier wann e Männchen et befrucht huet. Eeër gi bei Villercher a meescht Reptilien fonnt, fréier och bei Dinosaurier. Fësch leeën och Eeër, wéi och Gelenker, also Insekten, Zéngerzähnegkeeten, Krabben, an arachnids, wéi och verschidden aner Déierenaarten.
En Ee besteet aus enger klenger Keimzell. Dëst ass just eng eenzeg Zell déi net mat bloussem A gesi ka ginn. Ronderëm et läit d'Liewensmëttel, déi dat jonkt Déier brauch, bis et auskënnt. Ausserhalb ass eng Haut. Esou Eeër sinn esou mëll wéi Gummi, wéi Schildkröt Eeër. Vullen Eeër hunn nach ëmmer eng haart Schuel vu Kalk ronderëm d'Haut.
Déi eenzel Deeler vun engem Héngeree, deen opgebrach ass, sinn einfach ze erkennen: de gielen Deel, de Eegiel, ass bannen. Et gëtt heiansdo och "Eegiel" genannt. D'Eegiel ass an enger dënnter, transparenter Haut gewéckelt, sou wéi Séissegkeeten. Dës Haut gëtt no baussen zesumme gedréint an un d'Eeërschuel befestegt. Sou rëselt de Eegiel net ze vill. D'Eegiel schwëmmt am Eewäiss. Dëst gëtt heiansdo "Protein" genannt. Dat ass awer net kloer, well Protein eng Substanz ass, déi zum Beispill och am Fleesch optrieden.
Op der Haut vum Eegiel kënnt Dir d'wäiss Keim Scheif kloer gesinn. Dir musst vläicht d'Eegiel virsiichteg ëmdréien. De Chick entwéckelt aus der embryonaler Scheif. Eegiel an Eewäiss si säi Liewensmëttel bis et schlooft.
D'Déieremammen leeën hir Eeër wann se reift. E puer Déieren inkubéieren hir Eeër am Nascht wéi déi meescht Villercher. D'Mamm inkubéiert normalerweis d'Eeër, heiansdo ofwiesselnd mam Papp. Aner Déieren leeën d'Eeër iergendwou an verloossen se dann. Schildkröten, zum Beispill, begruewen hir Eeër am Sand. D'Sonn suergt dann fir déi néideg Hëtzt.
Mamendéieren hu keng Eeër. Si hunn nëmmen eng Ee oder Keimzell. Et ass eng eenzeg Zell, kleng an onsichtbar mat bloussem A. Bei Fraen reift en Ee ongeféier eemol de Mount. Wann hatt ëm dës Zäit Geschlecht mat engem Mann hat, kann e Puppelchen entwéckelen. De Puppelchen fiddert d'Ernärung am Blutt vun der Mamm.
Wéi eng Eeër iessen d'Leit?
Déi meescht vun den Eeër, déi mir iessen, kommen aus Hënn. Aner Vulleneeër sinn zum Beispill vun Enten. Dacks liewen dës Villercher op grousse Bauerenhaff, wou se wéineg Plaz hunn an net dobausse kënnen. Männlech Küken ginn direkt ëmbruecht well se keng Eeër leeën. Veganer mengen dat ass schlecht an iessen dofir keng Eeër.
E puer Leit gär Fësch Eeër. Dee bekanntste gëtt Kaviar genannt a kënnt vum Sturg. Fir dës Eeër ze sammelen, muss een de Stéier opmaachen. Dofir ass Kaviar ganz deier.
Zum Beispill iessen d'Leit gekachten Eeër zum Frühstück. An der Pan maacht Dir Schrummen oder frittéiert Eeër. Mir iessen awer och dacks Eeër ouni se ze gesinn: a grousse Fabriken ginn Eegiel an Albumen fir Liewensmëttel veraarbecht.