Gerste: Wat Dir Wësse sollt

by Mary Allen Dezember 2, 2022, 11: 53 amaktualiséiert September 22, 2023, 9: 15 Auer

Gerste ass e Getreide ähnlech wéi Weess oder Reis. Gerstekären enden a laangen, steife Verlängerungen wéi Hoer, d'Awns. Déi reife Spikes leien horizontal oder kippen no ënnen.

Gerste ass e séiss Gras wéi all Kären. Et war schonn an der Antikitéit bekannt a kënnt aus dem Orient. D'Mënschen iessen Gerste fir ongeféier 15,000 Joer. Gerste ass zënter der neolithescher Period a Mëtteleuropa ronderëm.

Am Mëttelalter gouf Gerste vill als Fudder fir Déieren benotzt. Dat gëtt haut nach mat Wantergerst gemaach. Et geet haaptsächlech op Schwäin a Ranner.

D’Mënsche brauche virun allem Fréijoersgerst fir mat Béier ze brauen. Dofir gëtt Béier och Gerstejus genannt. Et ginn och e puer Spezialitéiten, wéi zum Beispill d'Bündner Gerstezopp. An der Vergaangenheet hu vill aarm Leit Gerste mat Waasser gekacht fir e Porridge genannt Groats ze maachen.

schrëftlech vun Mary Allen

Moien, ech sinn d'Marie! Ech hu fir vill Hausdéieren Arten gekëmmert dorënner Hënn, Kazen, Meerschwäin, Fësch, a bäertege Draachen. Ech hunn och zéng Hausdéieren vun mengem eegenen Moment. Ech hu vill Themen an dësem Raum geschriwwen, dorënner How-Tos, Informatiounsartikelen, Fleegguiden, Rasseguiden, a méi.