Hordeum granum est simile tritico vel oryzae. Hordeum grana longa desinunt, rigidi sicut crines, aristis. Spicae maturae iacent vel deorsum deorsum.
Hordeum gramen dulce est sicut omnia grana. Erat iam antiquitus ex Oriente. Hordeum homines circiter quindecim milia annorum ederunt. Hordeum in Media Europa post periodum Neolithicam fuit.
Medio Aevo hordeum late animalium pabulum adhibebatur. Hoc adhuc hodie cum hordeo hiberno fit. Ad porcos et pecudes maxime accedit.
Hordeum maxime ver opus est ad ceruisiam cum ceruisia. Ideo cervisia etiam sucus hordeacei appellatur. Sunt etiam quaedam propria, ut bündner pulmentum ordei. In praeterito, multi pauperes hordeum cum aqua coquebant, ut vocant grossi polentam.