Мэри Аллен
Лосось - балык. Алар көбүнчө чоң деңиздерде, тактап айтканда Атлантика океанында же Тынч океанда жашашат. Лососьдун узундугу 150 сантиметрге чейин, салмагы 35 килограммга чейин жетет. Алар кичинекей крабдар жана майда балыктар менен азыктанышат.
Лосось балыктарынын тогуз түрү бар, алар биригип жаныбарлардын үй-бүлөсүн түзөт. Алардын баары бири-бирине окшош жашашат: алар агымда төрөлүшөт, кийинчерээк деңизге сүзүшөт. Бир гана өзгөчөлүк бар, атап айтканда, Дунай лосось. Ал дайыма дарыяда жашайт.
Калган бардык лосось балыктар өмүрүнүн орто бөлүгүн деңизде өткөрүшөт. Бирок, алардын тукуму бир агымда бар. Бул үчүн алар деңизден чоң, таза дарыяларга сүзүшөт. Кээде ушундай жол менен чоң тоскоолдуктарды жеңесиң, мисалы шаркыратмалар. Ургаачы жумурткаларын булакка жакын таштайт. Эркек сперма клеткаларын да сууга коё берет. Бул жерде уруктандыруу ишке ашат. Андан кийин лосось балыктарынын көбү чарчоодон өлөт.
Жумурткадан чыккандан кийин балдар бир-эки жыл агын ичинде жашайт. Андан кийин жаш лосось деңизге сүзүп кетет. Ал жерде алар бир нече жыл өсүп, анан ошол эле дарыя аркылуу сүзүшөт. Кичинекей агын суулардан да ар бир бурулушту таап, акыры туулган жерине жетет. Ал жерде кайрадан көбөйүү ишке ашат.
Лосось табият үчүн абдан маанилүү. 200дөн ашык ар кандай жаныбарлардын түрлөрү лосось менен азыктанышат. Маселен, Аляскадагы күрөң аюу кышка чыдаш үчүн денесинде жетиштүү май болушу үчүн күзүндө күнүнө отуз лосось жеши керек. Чарчап өлгөн лосось балыктар жер семирткичке айланып, көптөгөн майда жандыктарды азыктандырат.
Ал эми көптөгөн дарыяларда лосось балыктар көп кармалып, дарыяларда дамбалар курулгандыктан жок болуп кеткен. 1960-жылы акыркы лосось Германияда жана Швейцариянын Базель шаарында көрүлгөн. Европада бир нече дарыялар бар, аларда жашы жете элек лосось кайрадан жергиликтүү болуп калышы үчүн башка дарыялардан бошотулган. Көптөгөн балык тепкичтери дарыяларга курулган, алар электр станцияларын жеңе алат. 2008-жылы Базелде биринчи лосось кайрадан табылган.
Бирок, биздин супермаркеттерде көптөгөн лосось жапайы эмес, алар өстүрүлгөн. Уруктанган жумурткаларды банкаларда жана атайын резервуарларда таза сууга багылат. Андан кийин лосось деңиздеги чоң торлорго көчүрүлөт. Ал жерде аларга балык бериш керек, аны да деңизден алдын ала кармаш керек. Фермердик лосось көп учурда көп дары-дармекке муктаж, анткени лосось кичинекей жерде жашайт.