Мэри Аллен
Калемпир - өсүмдүк. Бул, адатта, кара мурч дегенди билдирет. Кээде калемпир деп аталган башка өсүмдүктөр же жыпар жыттуу заттар бар. Кара калемпир бир нерсенин даамын ысык кылуу үчүн маанилүү татымал.
Калемпир өсүмдүк Азиядан келет. Мурда ал жерде дары катары да колдонулган: калемпир ич өткөккө жана тамак сиңирүүдөгү башка көйгөйлөргө, жүрөк ооруларына жана башка көптөгөн ооруларга жардам берет деп айтылат. Чынында, калемпир көп учурда мындай ооруларга зыяндуу болмок.
Европада калемпир жыпар жыттуу зат катары популярдуу болгон, бирок акчасы көп болчу. Орто кылымдын аягында аны колго алуу кыйынга турду, анткени Аравиядан Индияга баруу мүмкүн болбой калган. Анда калемпир каптары бар кемелер Африканы айланып өтүүгө аргасыз болгон. Христофор Колумб Америкага барганда калемпирге да кызыгып калган. Чили, ысык паприка Америкадан кийинчерээк келген. Ал татымал катары калемпирди жарым-жартылай алмаштырды.
Калемпир өсүмдүктөрү он метрге чейин бактарга чыгат. Татымалдан жасалган калемпир майда шишик болуп өсөт. Бүгүнкү күндө калемпир көбүнчө Вьетнамдан, Индонезиядан жана Азиядагы башка өлкөлөрдөн, ошондой эле Бразилиядан келет.