Мэри Аллен
Чалкан - дүйнөнүн дээрлик бардык жеринде өсүүчү өсүмдүктөрдүн тобу. Антарктидада гана чалкан жок. ГФР-де ыдыктыг черлериниң аразында төөгүзү-биле улуг чүве-дир.
Өсүмдүктөрдүн жалбырактары жана сабактары чаккан түкчөлөр менен капталган, алар тийгенде ооруп, кычырайт. Көпчүлүк адамдар үчүн чалкан коркунучтуу эмес, жөн гана оорутуп салат. Чачкан чачтар өсүмдүктү жаныбарлар жеп калбаш үчүн арналган. Көпөлөктөрдүн 50гө жакын түрүнүн курттары чалкандын өзгөчө түрлөрүн гана жешет.
Чалкан эмне үчүн колдонулат?
Ошондой эле, кээ бир адамдар чалкан жешет жана шпинатка окшош дешет. Чалканды өтө кичине кесип же үстүнө ысык суу куюп алсаңыз, чаккан чачтар иштебей калат. Уруглар дыка хөй чылдагааннарны илередип турар. Чалкандын кургатылган жалбырактарын чай кайнатууга болот.
Чалкан дыйканчылыкта малга да берилет. Багбандар чалкан бир нече убакыт бою жаткан сууну колдонушат. Алар аны өсүмдүктөрдү жер семирткичтүү жана бекемдөө үчүн колдонушат.
Кездеме 18-кылымдан бүгүнкү күнгө чейин кээ бир түрлөрдүн сабагынын жиптеринен жасалган. Чалкандын тамыры кездемелерди боёо үчүн колдонулган. Өсүмдүк ырым-жырымдарда да роль ойнойт: чалкан сыйкырдан же жакырчылыктан коргойт деп айтылат.