Мэри Аллен
Фундук - фундук бадалынын уруктары. Аларды ушинтип же кондитердик азыктарга же шоколадга салып жейбиз. Адамдар фундукту таш доорунан бери жеп келишкен.
Фундук жарым-жартылай майлуу болгондуктан, алар абдан аш болумдуу. Андан майды пресстеп, ашканада куурууга да колдонсоңуз болот. Фундукта белок жана витаминдер да маанилүү.
Фундук кантип өсөт?
Фундук айрым бадалдарда өсөт. Алар "фундук бадал" же "фундук бадал" деп аталат. Алар беш метрге жакын өсөт. Алар сейрек дарак болуп өсүп, андан кийин он метр бийиктикке жетет. Биологияда фундук бир тукумга кирет. Жаңгактар өсүмдүктүн белгилүү бир түрүндө гана өсөт, аны "кадимки фундук" деп аташат.
Жалбырактары тегерек, эки капталында майда түкчөлөрү бар. жемиш бир беш жаңгак болуп калат. Мындай гайка болжол менен сүйрү болуп саналат жана туурасы жана узундугу он беш миллиметрге жакын.
Фундук бадалдары Европанын көптөгөн токойлорунда кездешет. Көптөгөн жаныбарлар жаңгактарды, мисалы, чычкандарды, тайгандарды же жай деп аталган канаттууларды жакшы көрүшөт.
Адамдар фундук бадалдарынын жаңы түрлөрүн өстүрүштү. Булардын үстүндө көп жана чоң жаңгактар өсөт. Европадан тышкары, алар көбүнчө Түркияда өстүрүлөт. Дүйнөдө жеген жаңгактын төрттөн үч бөлүгү ошол жерден алынат.
Фундук бадал эрте гүлдөөчү, демек ал март жана апрель айларында гүлдөйт. Бул мезгилде кээ бир адамдар аллергиядан жабыркайт. Алар гүлдөрдүн чаңчасын дем алышат, бул дем алуу жолдорун жаап, көздү кызартат. Фундук бадалынан улам адамдар эң көп чөп оорусуна чалдыгышат.