Мэри Аллен
Мөмөлүү дарактар мөмө берет: алма, алмурут, өрүк, алча жана башка. Аларды бүгүн дүйнөнүн бардык жеринен таба аласыз, эгер аба ырайы өтө суук болбосо. Мөмө-жемиштер витаминдер менен абдан пайдалуу, ошондуктан күнүмдүк рациондун бир бөлүгү болушу керек.
Байыркы замандан бери адам жапайы дарактардан мөмөлүү дарактарды өстүрөт. Булар көбүнчө биологияда алыстан гана байланыштуу. Биздин мөмө-жемиш сорттору өсүмдүктөрдүн айрым түрлөрүнөн селекция жолу менен түзүлгөн. Бирок, айырмачылык мөмө-жемиштердин ар кандай түрлөрүнүн ортосунда гана эмес, ошондой эле дарактардын үч негизги өсүү формаларынын ортосунда жүргүзүлөт:
Стандарттуу дарактар негизинен мурда болгон. Дыйкан чөптү колдонушу үчүн алар шалбааларга чачылган. Орто бойлуу дарактар бакчаларда болушу ыктымал. Бул дагы эле астына үстөл коюу же ойноо үчүн жетиштүү. Бүгүнкү күндө эң кеңири тарагандары жапыз дарактар. Алар үйдүн дубалында же плантацияда шпиндел бадалында өсөт. Эң төмөнкү бутактары жерден жарым метр бийиктикте. Ошентип алманын баарын тепкичсиз терип алсаңыз болот.
Жемиштердин жаңы сорттору кантип түзүлөт?
Мөмө гүлдөрдөн келет. Көбөйүү учурунда эркек гүлдүн чаңчасы ургаачы гүлдүн стигмасына жетиши керек. Муну көбүнчө аарылар же башка курт-кумурскалар жасашат. Бир сорттогу дарактар көп болсо, мөмөлөр «ата-энесинин» өзгөчөлүктөрүн сактап калат.
Эгерде сиз мөмө-жемиштин жаңы түрүн, мисалы, алманын сортун өстүрүүнү кааласаңыз, анда башка өсүмдүктөрдүн чаңчаларын стигмага өзүңүз алып келишиңиз керек. Бул иш кесип өтүү деп аталат. Бирок, асыл тукум аарылардын анын ишине тоскоол болушуна да жол бербеши керек. Ошентип, ал гүлдөрдү жакшы тор менен коргойт.
Андан кийин жаңы алма эки ата-эненин өзгөчөлүктөрүн кошо алып келет. Селекционер ата-энелерди жемиштин түсүнө жана өлчөмүнө же айрым ооруларга кантип чыдай тургандыгына жараша тандай алат. Бирок, андан эмне болорун билбейт. Жакшы жаңы алма сортторун түзүү үчүн 1,000ден 10,000ге чейин аракет керек.
Жемиш бактарын кантип көбөйтөсүз?
Жаңы мөмө өзүнүн касиетин пиптерде же ташта берет. Бул үрөндөрдү эгип, андан жемиш дарагын өстүрсөңүз болот. Мүмкүн, бирок мындай мөмөлүү дарактар, адатта, алсыз же бир калыпта эмес өсөт, же алар кайрадан ооруларга дуушар болушат. Ошентип, дагы бир трюк керек:
Өстүрүүчү жапайы мөмө дарагын алып, сабагын жерден бир аз өйдө кесип алат. Жаңы өскөн көчөттүн бир бутагын кесип алат, аны «шайка» деп аташат. Андан кийин ал сөөктү сөңгөгүнө коет. Ал жерди жип же резина менен ороп, оору козгогучтар кирбеши үчүн желим менен бекитет. Бул бүт иш "тазалоо" же "кыйыштыруу" деп аталат.
Эгер баары туура болсо, эки бөлүк сынган сөөктөй чогуу өсөт. Жаңы мөмөлүү дарак ушинтип өсөт. Дарак анда кыйыштырылган бутактын касиетине ээ болот. Жапайы дарактын сөңгөгү суу жана азыктандыруу үчүн гана колдонулат. Кыйыштыруу жерин көпчүлүк дарактардан көрүүгө болот. Бул жерден эки колдун кеңдигинде.
Бир эле дарактын ар кайсы бутактарына ар кандай көчөттөрдү кыйыштырганды жактырган селекционерлер да бар. Бул бир эле мөмөнүн көп түрдүү сортторун берген жалгыз даракты жаратат. Бул гилас менен өзгөчө кызыктуу: сизде ар дайым жаңы алча узак убакыт бою болот, анткени ар бир бутак башка убакта бышат.
Болгону: алманы алмурутка же өрүктү өрүккө кыйыштыруу мүмкүн эмес. Бул курттар өспөйт, бирок жөн эле өлүшөт. Адамга горилланын кулагын тиккендей.