Мэри Аллен
Алча - ар кандай мөмөлүү дарактардын же алар берген мөмөлөрдүн аталыштары. Башында алча жапайы өсүмдүктөр болгон. Асылдандыруу жолу менен адамдар мөмөлөрдү чоңураак жана таттуураак алууга жетишкен. Жалбырактары да чоңойду.
Табигый дарактар жапайы алча деп аталат. Өстүрүлгөн түрлөрү же кемирчектүү алча же таттуу алча. Алча дарактары көбүнчө чоң аянттарга отургузулат. Бул плантация деп аталат. Алча плантациялары Германияда алма плантацияларынан кийинки эң чоң жер аянтын ээлейт.
Улгайган алча дарактарын кабыгынан таануу оңой. Анда тулку боюндагы горизонталдуу сызыктар бар, алар кээде үзүлгөн. Жалбырактар тиштүү жана башка дарактардын жалбырактары менен оңой чаташтырылышы мүмкүн. Күзгө түшө электе жалбырактары кызарып кетет.
Биздин токойлордо жапайы алча дарактары бар. Алар кээде 30 метрге чейин өсөт. Дыйкандар өстүргөн бак-дарактар мурда абдан бийик болчу. Заманбап культивацияланган формалар бир топ кичине жана жер үстүндөгү биринчи бутактары бар. Мөмө-жемиштер жерден жыйнап алуу абдан оңой. Маданий алчаны кышында кыюуга туура келет. Муну профессионалдан үйрөнүш керек.
Алча дарактары апрелден майга чейин гүлдөйт. Гүлдөрү актан кызгылт түскө чейин. жемиштер дарактын кантип өстүрүлгөнүнө жараша кычкылдан таттууга чейин болот. Кээ бир балдар бир жуп гиласты сабагы менен кулагына илип койгонду жакшы көрүшөт.