Мэри Аллен
тунец эмне жейт?
Аңчылык кылганда тунец эбегейсиз сүзүү ылдамдыгын колдонушат. Алар скумбрия жегенди жакшы көрүшөт. Алардын личинкалары амфиоддор, башка балык личинкалары жана микроорганизмдер менен азыктанышат. Жаш балыктар майда жандыктарды да жешет.
тунецтин сөөктөрү барбы?
Туна абдан жогорку метаболизмге ээ жана кылыч балыгы (Xiphias gladius) жана кудай лосось (Lampris guttatus тарабынан изилденген) менен бирге, жок эле дегенде, жарым-жартылай эндотермикалык метаболизми бар белгилүү сөөктүү балыктардын катарына кирет.
тунецте микропластика барбы?
Мындан тышкары, тунец, башка көптөгөн балык түрлөрү сыяктуу эле, көбүрөөк микропластиктерди камтыйт деп божомолдоого болот. Жакында жүргүзүлгөн изилдөө, башка нерселер менен катар, жырткыч балык тунецке тамак катары кызмат кылган балыктардын 70 пайыздан ашыгы микропластика менен булганганын көрсөттү.
Сары тунецтин өзгөчөлүгү эмнеде?
Сары тунец океандагы эң ылдам сүзүүчүлөрдүн бири. Кээ бир акула түрлөрү сыяктуу, сары туналар дайыма сүзүшү керек. Суудан кычкылтек алуу үчүн балыктар сууну желбиректеринен өткөрүшөт.
Сары тунец эмне жейт?
Yellowfin тунец балык, кальмар жана рак сымалдуулар менен азык чынжырынын чокусуна жакын жерде азыктанат. Алар акулалар жана чоң балыктар сыяктуу жогорку жырткычтарга жем болот.
Yellowfin канчалык чоң болушу мүмкүн?
Yellowfin тунец тез өсөт, узундугу 6 фут жана 400 фунтка чейин жана 6 жылдан 7 жылга чейин бир аз кыска өмүр сүрөт. Көпчүлүк сары тунецтер 2 жашка келгенде көбөйө алышат. Алар тропикалык сууларда жыл бою, ал эми жогорку кеңдикте мезгилдик түрдө урук чачат. Алардын урук чачуу мезгили жазында жана күзүндө болот.
Yellowfin тунец канчалык ылдам?
Yellowfin тунецтери абдан тез сүзүүчүлөр жана сүзгүчтөрүн атайын оюктарга бүктөп 50 миль ылдамдыкка жете алышат. Yellowfin күчтүү мектеп окуучулары болуп саналат, көп учурда окшош өлчөмдөгү аралаш мектептерде сүзүшөт. Тынч океандын чыгышында дельфиндер менен бирге чоңураак сары канаттуулар көп кездешет.
Yellowfin тунец кымбатпы?
Натыйжада, алар арзаныраак болот. Yellowfin суши, сашими, ал тургай стейк үчүн колдонулат. Гавайи маданияты бул балыктарды «ахи» деп атайт, бул ысымды көпчүлүк биле алат. Көпчүлүк коммерциялык жөндөөлөр фунт үчүн 8-15 долларды түзөт.
Сары тунецтин тиштери барбы?
Yellowfin тунецинин көздөрү кичинекей, тиштери конус сымал. Бул тунец түрүндөгү сууда сүзүүчү табарсык бар.
Кармаган эң чоң сары тунец кайсы?
Кармалган эң чоң сары тунец 427 фунт болгон. Бул чоң балык 2012-жылы Кабо-Сан-Лукастын жээгинен кармалган жана бул чоңдуктагы бир нече сары тунецтердин бири болуп саналат.
Сары тунец канчалык оор?
Сары тунец тунец ири түрлөрүнө кирет, салмагы 180 кг (400 фунт) ашат, бирок Атлантика жана Тынч океан көк тунецтеринен кыйла кичине, ал 450 кг (990 фунт) ашат жана чоң көздүү тунецке караганда бир аз кичине. жана түштүк көк тунец.
Сары тунецти эмне жейт?
Акулалар, анын ичинде чоң акула (Carcharhinus altimus), кара акула (Carcharhinus limbatus) жана печенье акулалары (Isistius brasiliensis) сары тунец тунецтерин жешет. Ири сөөктүү балыктар да сары тунецтердин жырткычтары.
Сары тунецти чийки бойдон жесе болобу?
Туна: Ар кандай тунецтерди, мейли блюфин, сарыфин, скипджек, же альбакор болобу, чийки түрдө жесе болот. Бул сушиде колдонулган эң байыркы ингредиенттердин бири жана аны суши менен сашиминин сөлөкөтү катары баалашат.
Сары тунец сейрек жесе болобу?
Yellowfin тунец стейкинин бекем, тыгыз уй этине окшош текстурасы бар, бул аны гриль жасоо үчүн эң сонун кылат жана салттуу түрдө уй этинен жасалган стейк үчүн сейрек жана орто сейрек бышырылган.
Сары тунецтин түсү кандай болушу керек?
Табигый абалында сары тунец балыгы кармалып, кесилип, жайылтууга даярдалгандан кийин күрөң түстө болот. Туна сыяктуу тамактарды боёо үчүн химиялык заттарды колдонууга тыюу салынган Европада балык дүкөндөрүндө жана азык-түлүк дүкөндөрүндө сатыла турган тунец балыгы күрөң болуп көрүнөт.