메리 알렌
호박은 식물의 속이므로 큰 그룹입니다. 우리는 별도의 식물 종인 정원 호박을 가장 잘 알고 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 야채는 호박입니다. 스위스에서는 "Zucchetti"라고 불립니다. 그들은 거대한 호박과 같은 식용 호박에 속합니다.
우리 정원사는 아름답게 보이기 때문에 다른 호박을 심습니다. 장식용 박이라고 합니다. 먹을 수도 없고 독이 될 수도 있습니다. 그들은 쓴맛이 난다. 호박과 조금 더 먼 관계는 멜론과 오이입니다.
호박은 가을에 익는다. 생으로 먹을 수 없으니 익혀서 먹어야 합니다. 씨앗을 말려서 먹거나 기름을 짜낼 수 있습니다. 호박에는 특히 눈에 좋은 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다.
사람들은 오랫동안 호박을 접목하거나 재배해 왔습니다. 그 결과 아주 일찍부터 다양한 변종들이 생겨났고 그들은 아주 일찍 유럽에 왔습니다. 최초의 호박씨는 멕시코와 미국 남부에서 약 7000년 전에 발견되었습니다. 그곳에서 인디언들은 이미 호박을 주식으로 사용했습니다. 속이 빈 단단한 껍질은 액체나 씨앗을 담는 용기 역할을 했습니다. 오늘날 할로윈에는 사람들이 호박 속을 파내어 랜턴을 만듭니다.