메리 알렌
마늘은 부추과에 속하는 식물이다. 양파가 자랍니다. 거기에 있는 개별 부품을 발가락이라고 합니다. 정향 또는 그 즙은 주방에서 향신료로 사용됩니다. 어떤 사람들은 또한 마늘이 사람들을 치료할 수 있다고 믿습니다.
마늘은 원래 중앙아시아에서 왔습니다. 그러나 오늘날 그는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 그것은 온화한 기후, 즉 너무 덥지도 춥지도 않은 곳에서 잘 자랍니다. 현재 전 세계 마늘의 20/XNUMX가 중국에서 재배되며 매년 XNUMX천만 톤이 생산됩니다.
식물은 초본이며 높이 30~90센티미터까지 자랄 수 있습니다. 마늘 구근에는 최대 XNUMX개의 정향이 있습니다. 그런 정향을 다시 땅에 꽂으면 거기에서 새로운 식물이 자랄 수 있습니다.
마늘 정향의 주스는 양파와 비슷한 날카로운 맛이 있습니다. 다진 마늘로 식초를 만들 수도 있습니다. 냄새 때문에 마늘을 별로 좋아하지 않는 사람도 있고 알레르기가 있는 사람도 있다.
마늘의 효능은?
고대에도 마늘은 치유에 사용될 수 있다고 믿었습니다. 예를 들어, 로마인들은 그것이 근육에 좋다고 믿었습니다. 그래서 검투사들이 먹었습니다. 오늘날 마늘은 혈압을 낮추고 혈액 응고를 감소시킬 수 있다고 믿어집니다. 또한 장을 정화한다고 합니다. 그러나 신선한 마늘은 개와 고양이에게 유독할 수 있습니다.
또한 마늘은 악마와 같은 악령을 쫓는다고 믿었습니다. 늑대 인간과 뱀파이어에 대한 이야기에서 알 수 있습니다. 일부 종교에서는 마늘이 너무 맛있거나 화를 내기 때문에 마늘을 반대합니다. 예를 들어, 무슬림은 모스크에 가기 전에 생마늘을 먹어서는 안 됩니다.