잉글리시 세터의 조상은 아마도 스패니시 포인터, 워터 스패니얼, 스프링거 스패니얼을 포함할 것입니다. 이들은 약 400년 전에 교배되어 여전히 곱슬머리와 고전적인 스패니얼 머리 모양을 가진 개 품종을 만들었습니다. 현대의 잉글리쉬 세터는 이 개에서 진화했다고 합니다. Edward Laverack은 이 발전에 중요한 역할을 했습니다. 1825년 그는 "Ponto"라는 이름의 수컷과 "Old Moll"이라는 이름의 암컷인 A. Harrison 목사로부터 두 마리의 흑백 세터 같은 개를 구입했습니다. 이 쌍으로 그는 당시에 일반적이었던 근친 교배 방식을 사용하여 우수한 사냥개를 만드는 개 품종을 사육했습니다. 스코틀랜드 고원지대의 험난한 지형에서 퍼포먼스에 많은 신경을 썼다고 한다. 이 엄격한 선택에서 곧 전 세계적으로 유명해진 "Laverack Setters"가 나왔습니다. 1874년 이 개들 중 첫 번째 개는 미국으로 수입된 CH Raymond라는 사람에 의해 태어났습니다.
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