ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಕಸದ ಮೀನು ಎಂದು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನೀ ಕೃಷಿ-ತಳಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ; ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಮಲ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಡು ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸಿಚ್ಲಿಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಕಾಂಗ್ ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆಯು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೃಷಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿಕ್ಕಿರಿದು ಕೊಳಕಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ನೀವು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು:
ಸ್ಥಳೀಯ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ರೌಟ್ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ)
ಕಾರ್ಪ್.
ಅಲಾಸ್ಕಾದ ವೈಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್.
ನಾರ್ವೆಯಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್.
ಸಿಂಪಿ
ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ?

ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ (ಸರ್ವಭಕ್ಷಕರು). ಇದು ಡಿಟ್ರಿಟಸ್, ಪಾಚಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ (ಪೆರಿಫೈಟಾನ್), ಜೈವಿಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಕಶೇರುಕಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ?

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು?

ಟಿಲಾಪಿಯಾಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಡಗಾಸ್ಕರ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಈಗ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟನೆಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಈಗ ಕಿಬ್ಬುಟ್ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು 20 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಡುವಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವ ಮೀನು?

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಿಗೆ 3 ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು. ಮಿರರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಟೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - 3 ಅಕ್ವಾಪೋನಿಕ್ ಮೀನುಗಳು ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕೃಷಿಗೆ (ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೃಷಿಯ ಒಂದು ರೂಪ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಳಗಳು, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಥವಾ ನಿವ್ವಳ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಚಿನ್ನದ ಸುರುಳಿ ಎಂದರೇನು?

ಗೋಲ್ಡಿಲಾಕ್ಸ್. Deutsche See Fischmanufaktur ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಕಂಪನಿ REWE ಗ್ರೂಪ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ: ಚಿನ್ನದ ಸುರುಳಿ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಎಸ್‌ಸಿ-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಬೆಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ "ಬೆಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಪ್‌ಗಳು" ಇವು.

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರಾಹಕ ಸಲಹಾ ಕೇಂದ್ರವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗ್ಗದ ಮೀನು ಯಾವುದು?

ಬಹುತೇಕ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಮೀನುಗಳು ಕಾಡ್‌ನಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಅವರು ಉತ್ತರ ಪೆಸಿಫಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಇಲ್ಲ?

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪರಿಸರವಾದಿಗಳಿಂದ ಟೀಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ಮೀನುಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ?

ತಾಜಾ, ನೇರವಾದ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಉದಾ ಬಿ. ಕಾಡ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಲಾದ ಕೊಳಗಳಿಂದ ಮೀನು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾವಯವ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು?

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ರೆಡ್‌ಫಿಶ್, ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ, ವೈಲ್ಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐರಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ರುಚಿ ಏನು?

ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.