ಯಾವ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿವೆ?

ಪರಿಚಯ: ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಏಕೆ ರುಚಿಸುತ್ತವೆ?

ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಜೀವಿಗಳಂತೆ ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೀನಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಲವಣಾಂಶದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಲವಣಾಂಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಾಂಶದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಅವುಗಳ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ, ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲವಣಾಂಶ ಶ್ರೇಣಿ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಲವಣಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿನೀರು, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಾವಿರಕ್ಕೆ (ಪಿಪಿಟಿ) 0.5 ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಪಿಪಿಟಿಯ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವಿರುವ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ನಡುವೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, 0.5 ppt ಮತ್ತು 30 ppt ನಡುವಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಟ್ ವಾಟರ್ ಫಿಶ್: ದ ಸಾಲ್ಟಿಯೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ದೆಮ್ ಆಲ್

ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಬದುಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಲವಣಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇತರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟಗಳು

ಕೆಲವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು: ಅವರು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು?

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು

ತಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ನಂತಹ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು: ಮಧ್ಯಮ ಮೈದಾನ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನದೀಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ನದಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಾಗರಗಳನ್ನು ಸಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಾಲ್ಟಿನೆಸ್: ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆಗಳು

ಇತರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ನೂಕ್‌ನಂತಹ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳು

ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಮೀನಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಳ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಮಾಲಿನ್ಯ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಯಾವ ಮೀನುಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿವೆ?

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಾದ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪು ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನವಿರಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಬಹುದು.