Ca de Bou ಮೂಲತಃ ಸ್ಪೇನ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡನು ಏಕೆಂದರೆ Ca de Bou ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ "ಬುಲ್ ಡಾಗ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾ ಡಿ ಬೌ ಬುಲ್ನ ಮೂತಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು "ಬುಲ್ ಬೈಟಿಂಗ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು 16 ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಕಾಳಗವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.
ಮೆನೋರ್ಕಾವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾಯಿಗಳ ಕಾದಾಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಎರಡು ನಾಯಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದವು. ಇದರ ನಂತರ, ಬುಲ್ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಂತೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ನಾಯಿಯ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು.
ತಳಿಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಾವಲು ನಾಯಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದಿಗೂ, Ca de Bou ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಳಿಯನ್ನು ಅಳಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.