ಮೇರಿ ಅಲೆನ್
ಓಟ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಜನರು ಈ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಬೀಜ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಓಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಸಸ್ಯಗಳು ವಾರ್ಷಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆಡಬೇಕು. ಬೀಜದ ಕೋಟ್ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಮೂಲದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೂವುಗಳು ಓಟ್ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು.
ಓಟ್ಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಬೀಜದ ಓಟ್ಸ್‌ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಳೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರ್ವತಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣು, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದುರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದಿಗೂ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಓಟ್ಸ್ನ ಹೊರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗಿನ ಶೆಲ್ ಅಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.