ಮೇರಿ ಅಲೆನ್
ಮ್ಯಾಪಲ್ಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಕೈಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಮೇಪಲ್ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಮ್ಯಾಪಲ್ಸ್ ಕುಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಭೂಮಿಯ ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಯುರೋಪ್, USA ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
ನಾರ್ವೆ ಮೇಪಲ್ ನಮ್ಮ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ಮರಗಳ ಮೊದಲು ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತನ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೊನೆಯದು.
ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೇಪಲ್ ಜಾತಿಯೆಂದರೆ ಸಿಕಾಮೋರ್ ಮೇಪಲ್. ಇದು 500 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 2000 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮರಿಹುಳುಗಳು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಕಾಡು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಫೀಲ್ಡ್ ಮೇಪಲ್ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.
ಮೇಪಲ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬೀಜದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆ ನೇತಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೆಳಗೆ ಹಾರುವಾಗ, ಅದು ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್‌ನ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಕಾಂಡದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ದೂರ ಹಾರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರವನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಬಹುದು.
ಮೇಪಲ್ ಮರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮರವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್ ಮರದ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ. ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಅವನು ಮೇಪಲ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಂತೆಯೇ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.