ಮೇರಿ ಅಲೆನ್
ಮರಿಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಹೇಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಕಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯದ ಕಾರಣ, ತ್ವರಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರಣವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಅವಳು ಗೂಡಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಉರುಳಿದರೆ, ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಕೋಳಿ ಬಾಗಿಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿತ ಡ್ರಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿರಬಹುದು.
ಕೊಳಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಂಡರ್ಸನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅವರ ಕೃತಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಕೈಪಿಡಿ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮರಳು ಕಾಗದದಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಳಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ತೂಕ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಳಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಾವುಕೊಡಲು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೊನಚಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹ್ಯಾಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
ಈ ಮೊದಲ ವಿಂಗಡಣೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ರಿಂದ 13 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 10 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಜಲಾಶಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಹಲಗೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ತಿರುಗಲು" ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದೇ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕುಬ್ಜ ತಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾವು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟ್ರೇಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ರೋಲರ್ ಅಂತರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.