ಈಲ್ ಒಂದು ಹಾವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಮೀನು. ಇದರ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಮಾಪಕಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಜಾರು ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಜಾತಿಯ ಈಲ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕುಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಈಲ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಅವನು ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಈಲ್ಗಳು ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕ ಈಲ್ಗಳು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅವರು ನದಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಬಹುತೇಕ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಈಜುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಗಾತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೆಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಗಂಡು ಕೂಡ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಬೆರಳಿನಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಈಲ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಈಜುತ್ತಾರೆ. ಈಲ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವರು ಒಂದು ನದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ನದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಹಾವು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವರು ಹಿಡಿದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇಲ್ಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈಲ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು.