ಹಸು: ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳು ನಮಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೊಲದಿಂದ ಡೈರಿ ಹಸುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಕುಲದ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಜಾನುವಾರು. ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ, ಕಾಡು ಅರೋಚ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಸಾಕಲಾಯಿತು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಜನರು ಸಾಕು ದನಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕರಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಹಸು" ಎಂಬ ಪದವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸು ಹೆಣ್ಣು, ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆನೆಗಳು, ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು, ಜಿಂಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಗಂಡು ಪ್ರಾಣಿ ಬುಲ್. ಎತ್ತು ಜಾತಿಯ ಗೂಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸುಗೂಸು ಗರ್ಭವತಿಯಾಗದಂತೆ ಆಪರೇಷನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವನು ಪಳಗಿದವನು. ಹೆಣ್ಣು ಹಸು. ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ ದನಗಳು. "ಜಾನುವಾರು" ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನ ಹಂತವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತುಗಳು ಒಂದು ಟನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸುಗಳು ಸುಮಾರು 700 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತವೆ.

ದೇಶೀಯ ದನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಕೊಂಬುಗಳಿವೆ. ಕರು ಜನಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಹಲ್ಲಿನ ಬೇರಿನಂತೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೈತರು ಈ ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಾಕು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಕೊಂಬು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಜನರಿಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ರೈತರು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ?

ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಆರೋಚ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್‌ನಿಂದ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅರೋಚ್‌ಗಳು ಕಾಡು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸುಮಾರು 9,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆರೋಕ್‌ಗಳು ಈಗ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ.

ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಜನರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜನರು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದು ಮನುಷ್ಯರ ಬಳಿ ವಾಸಿಸಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಹೇಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ?

ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಮೂಲತಃ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು. ಅವರು ಇಂದಿಗೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದನಗಳು ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಜಾರುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವರು ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ನುಂಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಜಾನುವಾರುಗಳು ರೈತರು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಹಾರವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯ. ನಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಸಾಕು ದನಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಸಸ್ಯಗಳು. ಗೋಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ದನಗಳನ್ನು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸುಗಳ ಹಿಂಡು ಒಂದೇ ಒಂದು ಗೂಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಎತ್ತುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಕಾದಾಡುತ್ತಿದ್ದವು.

ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಯಾವ ತಳಿಗಳಿವೆ?

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಎಂದರೆ ಮರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ಗುರಿಯು ಹಸುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಸುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಂಟು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಕರುವಿಗೆ ಬೇಕು. ಶುದ್ಧ ಡೈರಿ ಹಸುಗಳನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಹಾಲು ನೀಡಲು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇತರ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಳಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಗಂಡು ಮರಿಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಅದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಜಾನುವಾರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ದನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಕೊಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಭಯ ಉದ್ದೇಶದ ದನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಭಯ ಉದ್ದೇಶದ ದನಗಳ ಹಸುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 25 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗಂಡು ಕೊಬ್ಬಿದೆ. ಅವರು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 750 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸುಮಾರು 500 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಹಸುಗಳು ಋತುಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಶವು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಗೂಳಿಯು ಹಸುವಿನ ಜೊತೆಗೂಡಿದಾಗ, ಫಲೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಗೂಳಿಯಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಶುವೈದ್ಯರು. ಅವನು ಗೂಳಿಯ ವೀರ್ಯವನ್ನು ಹಸುವಿನ ಯೋನಿಯೊಳಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾನೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಬುಲ್ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಕರಿಗೆ ತಂದಿದೆ.

ಹಸುವಿನ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅವಳು ಒಂದೇ ಕರುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 20 ರಿಂದ 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕರು ಎದ್ದು ತನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಹೀರುತ್ತದೆ. ಹಸು ಕರುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸುಗಳು ಸಸ್ತನಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಳೆಯ ಎತ್ತುಗಳು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಸುಗಳು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನೀವೇ ಯುವಕರಾಗಬಹುದು. ಜನನದ ನಂತರ, ತಾಯಿಯ ಕೆಚ್ಚಲು ಹಾಲು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೈತರು ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಸುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹಾಲು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಾನುವಾರುಗಳು ಸುಮಾರು 12 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷ ಬದುಕುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ಅಷ್ಟು ಹಾಲು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಷ್ಟೇ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.