ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್: ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳು. ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು. ನಾವು ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುದುರೆಗಳು. ವಿವಿಧ ಭಾಷಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ "ಸ್ಟೀಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್" ಎಂದು ಹೆಸರು.

ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಳೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸುಮಾರು 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು 200 ರಿಂದ 1000 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬದುಕಬಹುದು. ಸುಮಾರು 25 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮರವು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಂತೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿವೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು, ಮುಳ್ಳು "ಶೆಲ್" ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ "ಹಣ್ಣು ಕಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು, ನಂತರ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವರು ತಾಜಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರು. ಇಂದು ಉದ್ಯಮವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜನರು ನೂರಾರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೂಪ್ ನೆಸ್ಸೆಲ್ರೋಡ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಕಿಟಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಿರಣಗಳು, ಉದ್ಯಾನ ಬೇಲಿಗಳು, ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಮರವು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಿಂದೆ, ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಿಲು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಇಂದು ನಮಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕುಲಕ್ಕೆ, ಬೀಚ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಬೀಚ್ ತರಹದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಹಾರ್ಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್‌ನಿಂದ, ಅಂದರೆ ಗ್ರೀಸ್, ಅಲ್ಬೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಮ್ಯಾಸಿಡೋನಿಯಾದಿಂದ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್" ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 300 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಅವುಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಐದುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೈಯ ಬೆರಳುಗಳಂತೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು "ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೂವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪಾಗಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಚೆಂಡುಗಳು.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಮೊನಚಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಕಂದು ಬೀಜಗಳು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಆಟವಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು "ರಾಸ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕುದುರೆಯ ಹಳೆಯ ಪದವಾಗಿದೆ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಒದಗಿಸುವ ನೆರಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಹಲವಾರು ಹೂವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಜಿಂಕೆ ಮತ್ತು ರೋ ಜಿಂಕೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ವೆನಿರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕುಲಕ್ಕೆ, ಸೋಪ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಸೋಪ್ಬೆರಿ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.