ಕಾರ್ಪ್: ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಕಾರ್ಪ್ ಇಂದು ಯುರೋಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೀನಿನ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ಉದ್ದವಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳಿವೆ. ಅವರ ಬೆನ್ನು ಆಲಿವ್ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬಿಳಿಯಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮೀನು ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್ ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಪ್ಗಳು ಒಂದು ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 40 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಇದುವರೆಗೆ ಹಿಡಿಯಲಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಪ್ ಸುಮಾರು 52 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯ ಸರೋವರದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ಗಳು ಸಿಹಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ನದಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಸಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಪ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್, ಹುಳುಗಳು, ಕೀಟಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ಬಸವನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಪ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇತರ, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಬಹುಶಃ ಮೂಲತಃ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂತರ ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಯುರೋಪಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಇತರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ನ ಮಹತ್ವವೇನು?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ರೋಮನ್ನರು ಕಾರ್ನಂಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಈಗ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ನಗರವಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ವಿವಿಧ ತಳಿ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅದು ಈಗ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಮ್ಮ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು 40 ದಿನಗಳ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಖಾದ್ಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಈಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಾರ್ಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಬಹುಶಃ ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಬಂದಿಲ್ಲ. ರೈನ್ ನದಿಯನ್ನು ಈಜುವ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಥಳೀಯ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಣೆ ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.