ಮೇರಿ ಅಲೆನ್
ಬಾರ್ಲಿಯು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೂದಲು, ಆನ್‌ಗಳಂತಹ ಉದ್ದವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಾಲುತ್ತವೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲು. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮಾನವರು ಸುಮಾರು 15,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿದೆ.
ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮೇವು ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾನವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬಾರ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಂಡ್ನರ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷತೆಗಳೂ ಇವೆ. ಹಿಂದೆ, ಅನೇಕ ಬಡವರು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಎಂಬ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.