Мэри Аллен
Қызғалдақтар көктемде саябақтар мен бақшаларда жиі кездесетін гүлдердің бірі. Олар сондай-ақ көптеген дүкендерде кесілген гүлдер ретінде сатылады, әдетте бір-біріне гүл шоғымен байланады. Олар 150-ден астам өсімдік түрі бар тұқымды құрайды.
Қызғалдақтар жердегі пияздан өседі. Оның сабағы ұзын және дөңгелек. Жасыл жапырақтары ұзынша және бір нүктеге дейін тарылтады. Гүлдердің ішінен үлкен жапырақшалары ерекше көзге түседі. Олар ақ, қызғылт, қызыл, күлгіннен қараға дейін, сондай-ақ сары және қызғылт сары немесе осы түстердің бірнешеуін киеді.
Қызғалдақтар гүлдегеннен кейін бақшада қалдырылуы мүмкін. Өсімдіктің жер үстіндегі бөліктері содан кейін кеуіп, қоңырға айналады. Егер сіз оларды тым кеш тартып алсаңыз, шам жерде қалады. Келесі жылы одан қызғалдақ өседі. Әдетте, тіпті бірнеше бар, өйткені пияз жерге көбейеді.
Қызғалдақтар алғашында Орталық Азияның даласында, қазіргі Түркия, Греция, Алжир, Марокко және Испанияның оңтүстігінде өскен. Бұл атау түрік және парсы тілдерінен шыққан және тақия дегенді білдіреді. Бұл неміс атауын ойлап тапқан адамдар, бәлкім, осы аймақтағы адамдардың қызғалдақтардағы бас киімін еске түсірген шығар.
Қызғалдақтар қалай көбейеді?
Гүлі бар үлкен пияз «аналық пияз» деп аталады. Гүлдену кезінде оның айналасында «қыз пияздары» деп аталатын кішкентай шамдар өседі. Егер сіз оларды жерге қалдырсаңыз, олар келесі жылы гүл береді. Содан кейін бұл кілем кеңістік тым тар болғанша тығызырақ және тығызырақ болады.
Ақылды бағбандар шөп өлген кезде шамдарды қазып алады. Содан кейін аналық пиязды және қыз пиязды бөліп, оларды кептіруге болады. Қыста тамыр пайда болуы үшін оларды күзде қайтадан отырғызу керек. Қызғалдақ өсірудің бұл түрі оңай және әр баланың қолынан келеді.
Көбеюдің екінші түрін жәндіктер, әсіресе аралар жасайды. Олар тозаңды аталық аталықтан аналық стигмаға тасымалдайды. Ұрықтанғаннан кейін тұқымдар пистильде дамиды. Мөр өте қалың болады. Содан кейін тұқымдар жерге түседі. Кішкентай қызғалдақ пияздары келесі жылы өседі.
Адамдар кейде таралудың бұл түріне араласады. Аталық және аналық мүшелерді мұқият таңдап, оларды қолмен тозаңдандырады. Бұл «аралас өсіру» деп аталады, бұл өсіру әдісі. Осылайша әртүрлі түстердегі кездейсоқ немесе мақсатты жаңа сорттар жасалады. Бұйра жапырақшалары бар қызғалдақтар да бар.
Қызғалдақ деген не болды?
Алғашқы қызғалдақтар Голландияға 1500 жылдан кейін ғана келді. Оған ақша тек бай адамдарда болды. Алдымен олар қызғалдақ гүлін бір-бірімен алмастырды. Кейінірек олар ақша сұрады. Арнайы тұқымдар арнайы атауларға ие болды, мысалы, «Адмирал» немесе тіпті «Генерал».
Қызғалдақ пен оның бадандарына есінен танып қалғандар көбейді. Соның салдарынан баға күрт көтерілді. Ең жоғары нүкте 1637 жылы болды. Ең қымбат сорттың үш пиязы бір кездері 30,000 200 гульденге сатылды. Ол үшін Амстердамдағы ең қымбат үш үйді сатып алар едіңіз. Немесе басқаша айтқанда: бұл сомаға XNUMX ер адам бір жыл жұмыс істеуі керек еді.
Алайда көп ұзамай бұл бағалар құлдырады. Көптеген адамдар қызғалдақ шамдары үшін сонша ақша төлеп, бірақ оларды ешқашан сол сомаға қайта сата алмағандықтан кедейленді. Сонымен, сіздің бұрынғыдан да жоғары бағаға бәс тігуіңіз нәтиже бермеді.
Тауарлардың қымбаттап бара жатқан мысалдары қазірдің өзінде болды. Мұның бір себебі, адамдар тауарларды кейінірек қымбатырақ сатамыз деген үмітпен сатып алды. Бұл «спекуляция» деп аталады. Бұл шектен шыққан кезде оны «көпіршік» деп атайды.
Бүгінгі таңда қызғалдақ бағасының кенеттен неліктен құлдырағанына қатысты көптеген түсініктемелер бар. Ғалымдар бұл жерде тарихта алғаш рет алыпсатарлық көпіршік жарылып, көптеген адамдарды құртқанымен келіседі. Бұл экономика тарихындағы бетбұрыс болды.