Мэри Аллен
Инкубациялық жұмыртқаның пішіні, қабығы және мазмұны барлық нәрсенің өлшемі емес. Тұқым қуалайтын гендер сияқты инкубацияға дейін дұрыс сақтау да маңызды.
Тауық жұмыртқалағанда балапанның шығуы үшін ол жылы тұрудың қажеті жоқ. Инкубация процесі жұмыртқа инкубаторға кірген кезде ғана басталады. Бірақ осы сәттен бастап үзілістер мен температураның ауытқуы болмауы керек. Бірақ оған дейін әлі көп қадамдар жасалуы керек. Әрбір жұмыртқа инкубацияға жарамайды. Егер тауықтар арасында «Гуггель» болмаса, жұмыртқалар ұрықтанбайды және ешқашан балапан болмайды.
Тауықтар жұмыртқаны қайда қоятынын білуі үшін жұмыртқа салатын ұялар жеткілікті болуы керек. Қандай жұмыртқаның қай тауықтан шыққанын анықтау үшін кіргеннен кейін жабылатын ұялар деп аталатын ұялар пайдаланылса, оларды үнемі тексеріп отыру керек. Таңертеңгі уақытта тауықтар азықтандыру науасына тез оралуы үшін төсеу ұяларын сағат сайын тексеріп отыру керек.
Төсетін ұяларды қорадағы қараңғы жерде орналастыру керек. Табиғаты бойынша тауық әрқашан жұмыртқаны бұрыннан басылған жұмыртқалармен басады. Сылақ жұмыртқалары тауықтарды ұяға тарту үшін жалған ілінісу үшін пайдаланылуы мүмкін. Егер тауықтар жолын тапса, жұмыртқалар таза болып қалады.
Жұмыртқаларды жууға болмайды
Жұмыртқалардың таңбалануы, ата-ананың дәлелі үшін, жақсырақ қарындашпен жасалады. Инкубациялық жұмыртқаға тауықтың сақина нөмірін немесе доғал жағында аналық станцияның нөмірін белгілеген дұрыс. Фломастер ұсынылмайды, өйткені ол жұмыртқаның ішіне енуі мүмкін.
Тауық қорасында жұмыртқалардың таза болуын қадағалау керек. Инкубациялық жұмыртқаларды тазалауға болмайды, өйткені тауықтар жұмыртқа салар алдында оларды майдың жұқа, қорғаныш қабатымен жабады. Бұл қабат сумен жуылады, яғни ішіндегі ылғалдың тезірек булануы. Сонымен қатар, жұмыртқаларды тазартқанда, жабысатын саңылаулар әдетте бактериялармен жағылады және тесіктер бітеліп қалады, бұл өз кезегінде инкубация процесінде ауа мен ылғалдың алмасуын қиындатады және осылайша нәтижелерді төмендетеді.
Жұмыртқаларды күнделікті жинап, салқын жерде сақтау керек. Ұзақ уақыт бойы тасымалданған жұмыртқаларды сатып алсаңыз, оларды төсеу алдында кем дегенде 24 сағат демалу керек. Жеткізу кезінде қаптама бәрінен де маңызды. Жұмыртқа қораптарына жай орау жиі жеткіліксіз: әр бұрышты үгінділермен толтырған дұрыс. Осылайша, жұмыртқалар зиянсыз тасымалдаудан аман қалады. Сақтау алдында жұмыртқалардың сыртқы қасиеттерін тексеру керек, сондықтан тартымдылығы азырақтарды тікелей өз асханасында өңдеуге болады.
Күніне бір рет айналдырыңыз
Инкубациялық жұмыртқаны он күннен артық сақтауға болмайды. Сақтау неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым инкубациялық кезең ұзағырақ болады және инкубация сәттілігі төмен болады. Жұмыртқалар жертөледе сегіз-он градус Цельсий температурасында жақсы сақталады. Күн тікелей бөлмеге және жұмыртқаға түспеуі керек, өйткені бұл оларды қыздырады. Салыстырмалы ылғалдылық шамамен 70% құрайды.
Жұмыртқаны күніне бір рет айналдыру керек. Жұмыртқа қораптарында инкубациялық жұмыртқаларды олардың ұшына орналастыру жақсы. Жұмыртқалар бұрышта жатуы үшін қораптың астына қалыңдығы екі сантиметр болатын ағаш тақтайшаны қою керек. Енді күн сайын барды басқа жаққа итеру уақыты келді. Осылайша, сіз қысқа уақыт ішінде көптеген жұмыртқаларды «айналуға» болады.
Әр тауық әртүрлі пішіндегі жұмыртқа салады. Тым сүйір, тым ұзын немесе басқаша анық пішіні бұзылған үлгілерді инкубациялық жұмыртқа ретінде пайдалануға болмайды. Ішінде өсіп келе жатқан балапандардың жұмыртқадан шығуы қиынға соғады. Көбінесе мұндай жұмыртқалар бір тауықтан келеді. Жарықтары, жұқа немесе кеуекті қабықтары немесе әк шөгінділері бар жұмыртқалар да инкубацияға жарамайды. Осыған байланысты судың көбірек жоғалуы инкубация процесіне теріс әсер етеді. Үлкен жұмыртқа да инкубацияға жарамайды, өйткені оның құрамында әдетте екі сарысы бар. Сондықтан жоғарыда аталған қасиеттерге ие жұмыртқаларды тапсаңыз, оларды ас үйде қолданғаныңыз жөн.
Егер сіз қабықтың сапасын одан да дәлірек тексергіңіз келсе, алдымен Вальтер Купштың «Жасанды тұқым» анықтамалығына сәйкес үлес салмағын анықтауыңыз керек. Бұл 1075 пен 1080 аралығында болуы керек. Осы мақсатта кальций хлоридінің ерітіндісі дайындалады және нақты салмаққа сәйкестендіріледі. Онда жүзетін жұмыртқалар тым жеңіл, ішінде ауа тым көп, сондықтан инкубацияға қолдануға болмайды. Ерітіндіге батқан жұмыртқалар жеткілікті ауыр және инкубаторға жатады. Өлшеудің анағұрлым қарапайым әдісі - инкубациялық жұмыртқалардың тұқымға тән мінсіз салмағын тексеру. Қабық түсі сияқты, бұл құс етінің ресми стандартында көрсетілген.
Жұмыртқаның сарысы мен альбуминнің арасындағы байланыс, дейді Стромберг, сонымен қатар өсірудің сәттілігі туралы ақпарат береді. Селекцияның жетістігі ақуыздың екі бөлігінің сарысының екі бөлігіне орташа бөлінуімен ең үлкен болады. Егер арақатынас өзгерсе, бұл кері әсер етеді.