Мэри Аллен
Өсімдіктің тұқымдары адамның немесе жануарлардың сәбилеріне ұқсайды. Оларды ата-анаң жасаған. Олар өседі, үлкейеді және өздері қайтадан тұқым түзе алады. Бұл репродукция деп аталады. Бұл өсімдіктердің одан әрі көбеюіне және таралуына мүмкіндік береді. Сонымен қатар, тұқым адамдар мен жануарлар үшін маңызды азық болып табылады.
Аталық тозаң гүлдің аналық стигмасына түскенде тұқымдар пайда болады. Гүлдің ішінде тозаң дәні аналық жұмыртқа жасушасымен біріктіріледі. Тұқым осылай өсе бастайды.
Тұқымның құрамында не бар?
Тұқым үш маңызды бөліктен тұрады. Ең маңызды бөлігі - көшет. Кішкентай тамырлар мен одан топырақта өсетін сабақ. Бұл процесс «өну» деп аталады. Жержаңғақ ұрығы анық көрінеді. Ол жаңғақтың бір шетіне отырады. Оны тырнақпен оңай тартып алуға болады.
Екінші бөлігі - эндосперм. Ол көшет үшін қоректік заттарды сақтайды. Ол құс жұмыртқасының сарысы мен альбуминге ұқсайды.
Үшінші бөлік - тұқым қабығы. Ол эндоспермді және микробтарды саңырауқұлақтар мен кішкентай тіршілік иелерінен қорғайды. Қабықтар тұқым қабығының айналасында жатады. Бұл тұқымды одан әрі қорғайтын жапырақшалар.
Тұқым не үшін қажет?
Тұқым негізінен көбею үшін пайдаланылады. Көптеген өсімдіктер бір жыл ғана өмір сүреді. Ағаштар кейде бірнеше жүз жыл өмір сүреді, бірақ олар өледі. Олар көбею, яғни тұқым түзу арқылы ғана өмір сүре алады.
Өсімдіктердің мүмкіндігінше жақсы таралуы үшін олардың жеңінде әртүрлі қулық бар: үйеңкі тұқымдарының қанаттары бар, олар аналық ағаштан сәл алыстай алады. Жел оларға көмектеседі. Басқа өсімдіктер жаңғақ деп аталатын үлкен тұқымдар түзеді. Олар, мысалы, тиіндер үшін қызықты. Олар жаңғақтарды апарып көмеді. Қыста ұмытқандары өніп, өсіп кетуі мүмкін.
Дегенмен, басқа өсімдіктер тұқымдардың айналасында көптеген целлюлоза өседі. Бұған жақсы мысал - шие. Егер құс шиені жұтып қойса, ол шұңқырды саңыраудың басқа жерінен шығарады. Ядролар шие ағашының тұқымдары болып табылады, сондықтан шие ағашы ұзақ қашықтыққа таралуы мүмкін.
Тұқым адамдар үшін нені білдіреді?
Тұқым адамдар үшін өте маңызды. Біздің тағамымыздың көп бөлігі тұқымдар: бидай, күріш, қара бидай және басқалары сияқты барлық дәндер шын мәнінде тұқым болып табылады. Жүгері сияқты тұқымдар да мал азығы ретінде пайдаланылады. Соның нәтижесінде малдар сүт пен ет көп береді, тауықтар жұмыртқалайды.
Біздің барлық дәнді дақылдар тәтті шөптерден алынады. Тас дәуірінде адамдар бұл тұқымдарды жеуге болатынын анықтады. Содан кейін олар тұқым өсіруге кірісті: жыл сайын олар ең үлкен тұқымдарды бөліп, келесі жылы қайтадан себеді. Оны «асыл өсіру» деп атайды. Дәндері көп және үлкенірек сорттар осылай пайда болды, біз оларды бүгін білеміз.
Көптеген жемістер мен көкөністер де тұқымдық өсімдіктер болып табылады. Жемістерге келетін болсақ, біз целлюлозаны, мысалы, алманы жегенді жөн көреміз. Бұршақпен біз тек тұқымдарды жейміз. Бұршақты көп жесек, қабығын жейміз. Сәбіз жеміс емес, тамыр болғанымен, олар себуге болатын тұқым түзгендіктен ғана өседі.