Бриард алғаш рет әдебиетте 1809 жылы сипатталған. Осылайша, бұл француз ойпатынан шыққан өте ескі ит тұқымы. Ол әртүрлі фермалар мен ферма иттерінен дамыған деп болжануда. Бриард Барбет пен Пикард арасындағы крест деп айтылады. Дегенмен, бұл жай ғана болжам.
Бриард Францияда қой мен ірі қара табындарын бағу, қорғау және қорғау үшін өсірілді. 1897 жылы осы ит тұқымы үшін стандарт жасалды және 1907 жылы алғаш рет «Club des Amis du Briard» деп аталатын клуб құрылды.