Мэри Аллен
Үйректер мыңдаған жылдар бойы адам қамқорлығында ұсталды. Көзқарастар әрқашан өзгерді. Бүгінде заң бойынша үй үйректерінің жүзуге мүмкіндігі болуы керек. Бірақ бұл ғана емес.
Үйректер фермаларды қоршап тұрған ашық суларда жүзетін. Бұл сурет сирек болып қалды. Барлық үйректер ағынды суға қол жеткізе алмайды, бірақ заңға сәйкес, өмірдің алтыншы аптасынан бастап олар жыл бойы күндізгі уақытта таза сумен жүзетін орын қажет. Кішкентай ванна жеткіліксіз. Резервуардың немесе тоғанның ең аз ауданы екі шаршы метр болуы керек, бұл бес жануарға дейін жетеді. Тоғанның тереңдігі кемінде 40 сантиметр болуы керек. Бар болса, меншіктегі табиғи жер үсті суы да қолайлы. Әсіресе жас жануарлардың қол жетімділігін жеңілдететін тайғақ емес кіру және шығу маңызды.
Үйректерді ұстаудың тағы бір талабы ретінде заң шығарушы таза суы бар ауыз тостағандарды белгілейді, олардың саңылаулары үлкен, сондықтан жануарлар ішу үшін бүкіл бастарын суға батырады. Сонымен қатар, 20 пайыздан астам аумаққа жайылған қораларда сіңіргіш төсек-орын қажет, өйткені үйректер тауықтар сияқты түнде қонады, яғни ұйықтау үшін көтерілген алабұғаға немесе ағашқа барады.
Үйрек қорасы терезелерден күндізгі жарықпен жеткілікті түрде жарықтандырылуы керек, бұл ең аз заң талабы болып табылады. Ересек үйректер үшін төсеу ұясы болуы керек. Жайылым жаңартылатын шөптен тұруы керек. Қоршаудың ең аз ауданы - он шаршы метр, бір жануарға кемінде бес шаршы метр. Күн күшті және ауа температурасы 25 градустан жоғары болғанда, үйректерде барлық жануарлар бір уақытта орын таба алатын көлеңкелі жер болуы керек.
Балық, ұлулар, үйрек
Маман авторы Хорст Шмидт («Үлкен және суда жүзетін құстар») айтуынша, ересек үйрек күніне кемінде 1.25 литр суды қажет етеді. Ағын суда жануарлар ағыннан көптеген қоректік заттарды сіңіреді. Олар кішкентай балықтарды, бақалардың жұмыртқаларын, ұлуларды немесе су бүргелерін жейді. Олар тереңдігі бір метрге жететін ағын суда серуендегенді жөн көреді. Егер су беті жеткілікті үлкен болса, үйректер күніне бір келіге дейін су өсімдіктерін жей алады, мысалы, үйрек.
Жайылымда үйректер шұжықтарға тоқтамай, оларды рахаттанып жейді. Астық үйректерді азықтандыру кезінде маңызды энергия көзі ретінде пайдаланылады. Жүгері де тамаша жем болып табылады, бірақ оны бордақылауда соңына дейін пайдаланса, дене майы интенсивті сарыға айналады және әрқашан қажет емес ерекше дәмге ие болады. Қалай болғанда да, жүгері дәндерін қабылдау үшін бөлшектеп беру керек. Балама ретінде пісірілген картоп немесе сәбіз қосымша тағам ретінде жарамды.
Үйректің ас қорыту жолы тауықтан 30 пайызға ұзағырақ. Сондықтан үйректер тауықтарға қарағанда жасыл жемді жақсы пайдалана алады. Ересек үйрек күніне 200 грамға дейін көк шөпті сіңіре алады. Үйректерді ұстау кезінде жем мен су науасын орналастыру өте маңызды. Оларды мүмкіндігінше бір-бірінен алыс орнату керек, сондықтан су мен тағам үнемі араласып кетпеуі және үлкен тәртіпсіздік болуы керек.
Ұзақ әңгіме, көп есімдер
Мускус үйректерінен басқа, қазіргі үй үйректер ителгіден (Anas platyrhynchos) тарайды. Сарапшы Хорст Шмидт үйректердің адам күтімінде ұсталғанының алғашқы дәлелі 7000 жылдан астам жас екенін жазады. Бұл Месопотамия, қазіргі Ирак және Сириядан табылған қола мүсіндер. Үндістанда, керісінше, үйрек тәрізді фигураларды көрсететін ежелгі кейіпкерлер табылды. Көбірек анықтамалар Қытайдан келеді.
Шмидттің айтуынша, үйрек Мысырда қолға үйретілген. Орта ғасырларда үйрек ұстаудың экономикалық маңызы әлі де төмен болды. Тек Ұлы Карл империясына дейін акциялар туралы нақты статистика жүргізілді. Ол кезде ондық, яғни шіркеуге немесе патшаға төленетін он пайыздық салық көбінесе үйрек түрінде төленетін. Бұл үй үйректер жиі кездесетін монастырь жазбаларымен құжатталған.
Сарымсақпен бірге қолға үйретілген екінші жабайы түрі - мускус үйрегі (Cairina moschata). Үйлендірілген түрі әлі күнге дейін жабайы табиғатқа жақын. Мускус үйректерін Америка ашылғанға дейін Орталық және Оңтүстік Америкадағы үнді халықтары ұстаған және олар негізінен Перу мен Мексикада табылған делінеді. Орналасқан жеріне қарай олар басқаша аталды. Солтүстік Африкада ол «бербер үйрек» деп аталды және итальяндық табиғат зерттеушісі Улиссе Альдрованди (1522 - 1605) оны «Каирден келген үйрек» деп атады. Көп ұзамай оған «түрік үйрегі» деген ат берілді.
Көптеген атаулардың тізімінде ондатра да бар. Бетіндегі қызыл тері мен сүйелдердің арқасында қызыл терісі бар және сүйел үйректер сияқты белгілер де болды, соңғысы Еуропадағы асыл тұқымды құс стандартында басым болды. Халық тілінде оны мылқау деп атайды, өйткені ол нақты дыбыстарды шығармайды, тек ысқырады.
Сүйелді үйрек бүгінгі күнге дейін сенімді өсіруші болып саналады. Сарымсақтан шыққан тұқымдар мүлдем басқаша. Онда асыл тұқымды инстинкті тек пигми және жоғары тұқымды мусковий үйректерінде қалды. Адамның күтіміне байланысты дене пропорциялары өзгерді.
Жабайы малярдың салмағы ең көбі 1.4 келі, бірақ бүгінде ең үлкен бордақыланған үйректер бес келіге дейін жетеді. Дегенмен, өсу қарқындылығы соншалықты, бордақылау мерзімі қысқарды және кейбір үйректер алты аптадан кейін союға дайын болды. Селекционерлер тіпті жүйрік үйректердің жеке отарын жоғары жұмыртқалау өнімділігі үшін қырқып алғаны сонша, олар жылдың әрбір екінші күнінен әлдеқайда көп жұмыртқа салады.