Мэри Аллен
Асхана шөптері - бұл тағамды немесе сусындарды дәмдеу үшін жиі қолданылатын өсімдіктер. Олар ерекше хош иіс, яғни белгілі бір иіс немесе дәм береді.
Лимон бальзамымен, мысалы, минералды суда балғындық аласыз. Бұрыш, екінші жағынан, тағамды дәмдеу үшін қолдануға болады. Басқа танымал ас шөптеріне аскөк, пияз, насыбайгүл, майоран, орегано және розмарин кіреді.
Мәдени немесе жабайы шөптер қолайлы, жаңа піскен немесе кептірілген. Оларды асхана шөптері деп атағанымен, олар тамақ өндіретін зауыттарда да қолданылады. Бұл өсімдіктердің кейбіреулері емдік өсімдіктер болып табылады, оларды ауруларды жеңілдету үшін қолдануға болады.