Мэри Аллен
Жүгері – дәнді дақыл. Австрияда олар Кукуруз деп те айтады. Қалың дәндер жиі сары, бірақ әртүрлілікке байланысты басқа түстерге ие болуы мүмкін. Олар жапырақтары бар қалың бұтақтарда өсетін үлкен, ұзын масақтарда орналасқан.
Жүгері бастапқыда Орталық Америкадан келеді. Ол жерден шыққан өсімдік теозинте деп аталады. Шамамен 1550 жылы еуропалықтар осы өсімдіктердің бір бөлігін өздерімен бірге Еуропаға апарып, сол жерде өсірді.
Ғасырлар бойы жүгері бүгінде біз білетіндей өсірілді: теозинтеге қарағанда әлдеқайда үлкен және дәндері көп. Ұзақ уақыт бойы жүгері Еуропада әрең өсірілді, ал егер солай болса, онда ұзын сабақтарының арқасында мал азығы ретінде. 20 ғасырдың ортасынан бастап жүгері көп өсірілді. Бүгінде ол дүние жүзіндегі кең тараған үшінші астық.
Жүгері не үшін қолданылады?
Қазірдің өзінде мал азығы үшін жүгері көп өсіріледі. Әрине, оны жеуге болады. Ол үшін өңделеді. Мысалы, жүгері түйіршіктері осы жерден шығады. «Жүгері» - жүгері деген американдық сөз.
Шамамен 2000 жылдан бері жүгері басқа нәрсе үшін қажет болды: жүгері шошқа немесе ірі қара малдың көңімен бірге биогаз қондырғысына салынады. Кейбір көліктер биогазбен жұмыс істей алады. Немесе электр энергиясын өндіру үшін оны жағуға болады.