Мэри Аллен
Дәнді дақылдарды белгілі бір өсімдіктер деп атайды. Күріш, бидай, жүгері бүгінде ең кең тараған. Дәнді дақылдарға қара бидай, арпа, сұлы, тары да жатады. Орфельдік – бидайдың кіші түрі.
Барлық дәнді дақылдар тәтті шөптер және ұзын жапырақтары бар ұзын сабақтары бар. Әйтпесе, олар кейде бір-бірінен ерекшеленетіні сонша, олардың бір-бірімен туысқандығына сенбейді. Олар бастапқыда әлемнің әртүрлі бөліктерінен келеді.
Дәндер тұқым болып табылатын астықтардың арқасында адамдарға қызықты. Тіпті табиғаттан алынған дәнді дақылдарды да жеуге болады. Алайда тас дәуірінің өзінде-ақ адамдар қыс бойы астық жинап, көктемде қайтадан себуге кірісті. Сонымен қатар, олар егу үшін әрқашан ең үлкен немесе ең пайдалы дәндерді пайдаланды. Бұл өсіру немесе өсіру деп аталады.
Жинағаннан кейін дәнді дақылдар сабақтарынан босатылып, содан кейін ұсақталады. Мысалы, нан пісіру үшін ұнды қолдануға болады, бірақ басқа да нәрселерді жасауға болады: макарон өнімдері, таңғы астық, тамақ майы, алкоголь қосылған сусындар және т.б. Кейбір дәнді дақылдар жануарларды азықтандыру үшін пайдаланылады. Сіз олардың сүтін пайдалана аласыз немесе етін жей аласыз.