Мэри Аллен
Топоз – буйвол тұқымдасына жататын ұзын жүнді сиыр. Орталық Азияда, әсіресе Гималайда тұрады. Бұл атау Тибет тілінен шыққан. Жануарды тибет өгізі деп те атайды.
Топоздардың көпшілігі егіншілер мен көшпелілердің иелігінде. Табиғаттағы аз ғана топоздардың жойылу қаупі төніп тұр. Еркектердің биіктігі табиғатта екі метрден асады, олар жерден иыққа дейін өлшенеді. Шаруа қожалықтарындағы топоздар осының жартысына жуығы.
Топоздың жүні ұзын және қалың. Бұл олар үшін жылынудың тамаша тәсілі, өйткені олар суықта тауларда тұрады. Басқа мал сонда әрең аман қалды.
Адамдар жүні мен сүті үшін топоз ұстайды. Олар жүнді киім-кешек пен шатыр жасау үшін пайдаланады. Яктар ауыр жүкті көтеріп, арба тарта алады. Сондықтан олар дала жұмыстарына да пайдаланылады. Сойғаннан кейін ет береді, терісінен былғары жасалады. Сондай-ақ, адамдар жылыту үшін немесе отқа бірдеңе пісіру үшін топоздың тезегін жағады. Көбінесе адамдар онда бар жалғыз отын. Енді тауларда биік ағаштар жоқ.
Як сүтінің дәмі қандай?
Оның дәмі жағымды және аң етіне ұқсайды. Ол әсіресе сапалы шұжық пен құрғақ өнімдерді өндіруге қолайлы және бұлондағы дәмі ерекше.
Топоз қанша сүт береді?
Топоздар салыстырмалы түрде аз сүт береді, ал төтенше климаттық жағдайларға және осыған байланысты азық тапшылығына байланысты лактация кезеңі ірі қара малға қарағанда қысқа.
Неліктен топоз сүті қызғылт болады?
Ақ емес, қызғылт түске боялған топоз сүті сонымен қатар кептірілген сүт массасын дайындау үшін қолданылады.
Топоз сүтінде лактоза жоқ па?
A2 сүтін Джерси немесе Гернси сияқты ескі мал тұқымдары, сонымен қатар ешкі, қой, топоз немесе буйвол береді. Түйе сүті де лактозасыз.
Топоз қанша тұрады?
2 асыл тұқымды бұқалар сатылады, 3 жаста, VP: € 1,800.00 2015. 1,300.00 жылдың көктемінен бастап кейбір топоз бұзаулары сатылады, VP: € XNUMX XNUMX.
Сіз топозды жей аласыз ба?
Кейбір Орталық Азия елдерінде экстремалды климаттық жағдайларға шыдайтын және Орталық Азияның биік үстірттерінің азық қорының азаюын пайдалана алатын топоз еттің маңызды көзі болып табылады. Тибет пен Цинхай таулы аймақтарында тұтынылатын еттің шамамен елу пайызы топоздардан алынады.
Як еті қанша тұрады?
Сауалнама жүргізілген кезде бір келі сиыр еті орташа есеппен 39.87 еуроны құрады. Ал тауық етінің бір келісі 2.74 еуро тұрады.
Топоздар қай жерде кездеседі?
Олар Батыс Қытай мен Тибеттің кейбір бөліктерінде ғана тұрады. 1994 жылы Қытайда әлі де 20,000-40,000 мың жабайы топоз болған. Қытайдан тыс жерде жабайы топоздар жоқ шығар. Непалда олар жойылды, Кашмирдегі құбылыстар жойылып кеткен сияқты.
Топоз қауіпті ме?
Ұйқысыз сиырлар кейде жаңа туған нәрестені жетелеу кезінде қауіпті болуы мүмкін. Жалпы, жануарлармен күресу оңай, өйткені топоздар ақкөңіл және сабырлы.
Топоз қаншалықты күшті?
Топоздар өздерінің ебедейсіз келбетіне қарамастан, білікті альпинистер. Тұяқтар оларға тіпті өте тар жолдарды кесіп өтуге және 75 пайызға дейін градиентке көтерілуге мүмкіндік береді.
Топоз қанша өмір сүреді?
Топоз бірнеше күн тамақсыз және сусыз өмір сүре алады және қыста салмағының 20 пайызына дейін жоғалтады. Жіктелуі: күйіс қайыратындар, ірі қара малдар. Өмір сүру ұзақтығы: Яктар 20 жылға дейін өмір сүреді. Әлеуметтік құрылымы: Яктардың әлеуметтік мінез-құлқы айқын және бір-біріне жақын жайылады.
Топоз неге ұқсайды?
Денесі тығыз түкті, ұзын жалы әсіресе кеуде мен іште және құйрықта дамиды. Тіпті тұмсығы түгелдей түкпен жабылған, басқа малға қарағанда тұмсығы өте кішкентай. Басы ұзын және тар, мүйіздері кең таралған, бұқаларда ұзындығы бір метрге дейін жетеді.
Топоз қаншалықты ауыр?
Ересек бір еркектің денесінің ұзындығы 3.25 метрге дейін жетеді. Иық биіктігі көбінесе еркек жануарларда екі метрге дейін, ал аналықтарда 1.50 метрге жетеді. Еркек жабайы топоздардың салмағы 1,000 келіге дейін жетеді. Әйелдердің салмағы үштен бір бөлігі ғана.
Жабайы топоздардың көпшілігі қайда мекендейді?
Қытайдың жабайы батысындағы орасан зор далада 20,000 мыңға жуық жабайы топоз ғана өмір сүреді.