Мэри Аллен
Томаттар біздің ендіктердегі мәзірдің ажырамас бөлігіне айналды. Көптеген иттер қызыл көкөністерді де жақсы көреді. Бірақ олардың денсаулығы туралы не деуге болады?
Иттер қызанақты жеуге бола ма? Бұл сұраққа «иә-бірақ» деп оңай жауап беруге болады.
Иттерге арналған қызанақ?
Иттерге қызанақты көп жеуге болмайды өйткені олардың құрамында улы соланин бар. Жасыл қызанақ пен қызанақтағы жасыл дақтар әсіресе токсинге бай. Сондықтан сабақтарды және барлық жасыл аймақтарды алып тастаған қызанақтарды ғана тамақтандырыңыз.
Сондай-ақ, қызанақтарды турауға, пюре жасауға немесе аздап бумен пісіруге болады. Бұл оларды иттерге жақсы төзімді етеді.
Осылайша, егер сіздің төрт аяқты досыңыз қызанаққа қарсы тұра алмаса, емдеуден толығымен бас тартудың қажеті жоқ.
Қызанақтың құрамында улы соланин бар
Баклажандар сияқты қызанақтар түнгі көлеңкелер тұқымдасына жатады. картоп, және бұрыш.
Бұл олардың шектеулі мөлшерде иттерге арналған тағам ретінде жарамды екенін білдіреді. Көбінесе түнгі өсімдіктердің құрамында алкалоидтар, стероидтар және кумариндер сияқты заттар бар, олардың көмегімен өсімдік өзін жыртқыштардан қорғайды. Бұл, мысалы, темекі өсімдіктеріндегі алкалоид ретіндегі никотинге де қатысты.
Иттер қызанақ жесе не болады?
Соланин негізінен піспеген жемістерде және өсімдіктердің барлық жасыл бөліктерінде кездеседі. Сондықтан иттер қызанақты тек піскен кезде жеуі керек.
Төрт аяқты досыңызды ешқашан бермеңіз жасыл қызанақ. Олардың құрамында соланин көп. Сондықтан адам тұтынуға арналған ұсыныс болып табылады тек ерекше жағдайларда.
Химиялық жағынан соланин сапониндердің бірі болып табылады. Иттердегі соланинмен улану белгілеріне диарея, құрысулар және паралич белгілері жатады. Соланин шырышты қабықтың жергілікті зақымдалуына әкеледі және тіпті тыныс алудың сал ауруына әкелуі мүмкін.
Зат улы, ыстыққа төзімді және суда ериді. Сондықтан қызанақты қайнатуға көмектеспейді. Пісіруге арналған суды ешқашан бермеу керек, өйткені оның құрамында иттерге улы болып табылатын соланин де бар.
Қызанақ пайдалы көкөніс ретінде
Томаттар керемет көкөніс болар еді. Өйткені қызанақ олардың әмбебаптығымен ғана танымал емес. Олардың құрамында маңызды қоректік заттар бар және С дәруменіне бай. Қабықтағы С витаминінің концентрациясы целлюлозаға қарағанда үш есе жоғары екенін білесіз бе?
Сондай-ақ қызанақтың құрамында В1, В2, В6 дәрумендері, пантотен қышқылы және ниацин бар.
Калий қызанақта көп, ол жүйкелер мен бұлшықеттер үшін маңызды. Қызыл жемістерде натрий бар, магний, кальций, темір және фосфор.
Қызанақтағы ерекше қызықты ингредиент ликопен болып табылады. Ликопен каротиноидтар тобына, яғни екіншілік өсімдік заттарына жатады. Осы заттың арқасында қызанақтың өзіне тән түсі бар.
Ликопен жағдайында бұл зат қатерлі ісіктен қорғайды деген күдік бар. Бұл әзірше болжам болып қала береді, өйткені бұл байланыс әлі ғылыми түрде дәлелденбеген.
Томаттар қайдан келеді?
Томат өте аз калориялы өте пайдалы жеміс. Өйткені, судың мөлшері шамамен 90 пайызды құрайды, қиярға ұқсас.
Барлық осы оң қасиеттерге қарамастан, қызанақ өте шектеулі мөлшерде тағам ретінде жарамды.
Томаттар әртүрлі сорттарда келеді. Томаттың 2,500 түрлі сорттары бар дейді.
Олар тегіс, дөңгелек, жүрек тәрізді, мыжылған немесе сопақ болуы мүмкін. Ең танымал түстер - қызыл және сары. Томат жемістері де жасыл, күлгін, қоңыр, қара немесе мәрмәр және жолақ болуы мүмкін.
Қызыл жемістер бастапқыда майялар өсірген Орталық Америкадан келеді. Осы күнге дейін қызанақ Мексика асханасының маңызды бөлігі болып табылады.
Бұл елде қызанақ үстелде әрқашан балғын болуы үшін бақшада жиі өсіріледі.
Қызанақ денсаулыққа қарағанда зиянды
Сондықтан қызанақты сатып алғанда, оның жасыл дақтары жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Егер сіздің итіңіз қызыл жеміске қарсы тұра алмаса, міндетті түрде сабақты алып тастаңыз.
Қызанақ піскен болса да, иттер оларды өте аз мөлшерде жеуі керек. Түнгі көлеңкелерді сіңіру қиын көкөністер ретінде иттер үшін.
Жиі Қойылатын Сұрақтар
Қызанақ иттерге қаншалықты улы?
Қысқасы: иттер қызанақ жей ала ма? Жоқ, иттер қызанақ жеуге болмайды! Әсіресе шикі қызанақтың құрамында иттерге улы болатын соланин бар. Соған қарамастан, төрт аяқты досыңыз қызанақтың бір бөлігін тістерінің арасына алса, бірден үрейленбеу керек.
Иттер қызанақтан өлуі мүмкін бе?
Баклажан, қызанақ, бұрыш және картоптың құрамында иттерге улы болатын соланин бар. Жасыл қызанақ пен жасыл немесе өсіп келе жатқан картопта удың үлесі әсіресе жоғары. Сондықтан оларды тек пісірілген бұрыш пен картоппен (әрдайым қабығынсыз) тамақтандырыңыз.
Томат соусы иттерге пайдалы ма?
Иттерге арналған томат соусы? Сіздің итіңіз өте піскен қызанақты аз мөлшерде жей алады. Бұған томат соусы кіреді. Егер сізде бірнеше қасық қызанақ паста болса, оларды тамақтандыруға арналған ыдысқа салыңыз.
Неліктен иттер қызанақ жей алмайды?
Түнгі көлеңке өсімдіктерінде иттерге улы болып табылатын соланин бар, сондықтан иттер бұл өсімдіктердің жемістерін жеуге болмайды. Дегенмен, қызанақ піскен сайын, оның құрамындағы соланин аз болады. Әрбір улануға мыналар жатады: доза шешуші болып табылады. Қызанақтардың құрамында табиғи никотин бар, оны аз адамдар біледі.
Ит қияр жей ала ма?
Коммерциялық қол жетімді қиярларда әдетте кукурбитациндер жоқ, сондықтан иттер мен адамдар үшін мүлдем зиянсыз.
Ит сәбіз жей ала ма?
Сәбіз, сөзсіз, сау және иттерге зиян келтірмейді. Иттердің сәбізге шыдамайтыны туралы ешқандай дәлел жоқ. Құрамында қоректік заттар мен дәрумендерге бай болғандықтан, сәбіз иттердің денсаулығына айтарлықтай үлес қоса алады.
Ит цуккини жей ала ма?
Алдын ала айтуға болады: адамға оңай сіңетін (және ащы дәмі жоқ) және әдетте супермаркеттен сатып алуға болатын кәді иттерге де зиянсыз. Бұл тек кәдінің құрамында кукурбитацин ащы заты тым көп болса ғана қауіпті болады.
Ит күрішіне немесе картопқа қайсысы жақсы?
Картоптан басқа, оларды аршылған және қайнатылған тәтті картоппен де беруге болады. Әрине, адамдар жиі қолданатын көмірсулардың көздері иттерге де жарамды: күріш пен макарон. Күріш асқазан-ішек аурулары үшін жиі пайдаланылады, себебі ол оңай сіңеді, сондықтан жақсы төзімді.