Мэри Аллен
Банандар – жемістер. Олар ыстық елдерде, яғни тропиктік және субтропиктік аймақтарда өседі. 70-ке жуық әртүрлі түрі бар, бірақ ұзақ уақыт бойы Еуропада тек біреуі ғана сатылды. Шын мәнінде, ол өте сүйкімді болғандықтан «десертті банан» деп аталады. Бірақ бұл бірнеше жыл бұрын супермаркеттердегі жалғыз банан болғандықтан, оны жай ғана «банан» деп атайды. Неміс тілінде сөйлейтін елдерде ол алмадан кейінгі ең танымал жеміс болып табылады.
Банандар көпжылдықта үлкен шоқтарда өседі. Олардың шын мәнінде ағаштан жасалған діңі жоқ, керісінше оралған жапырақтардан жасалған. Сондықтан олар аса жоғары көтерілмейді. Табиғатта олардың гүлдері бар. Банандар шын мәнінде тұқымдары бар жидектер. Біздің супермаркеттердегі банандардың тұқымдары өсірілді.
Банандардың ұзындығы кем дегенде 14 сантиметр болғанда, оларды жинауға болады. Көпжылдықта бұл шамамен үш айға созылады. Сіз оларды әлі жасыл болған кезде жинайсыз. Содан кейін банандар тексеріліп, жәшіктерге салынған кемелерге тиеледі. Олар тез піспеу үшін салқын бөлмеде сақталады.
Кеме межелі жерге жеткенде, тоңазытқышы бар жүк көліктері банандарды діттеген жеріне жеткізуді күтіп тұр. Енді олар әлі де аздап жасыл және банан пісетін зауытқа барады. Ол жерде жылырақ және белгілі бір газ бананның тезірек пісетініне көмектеседі. Жетекші олардың түсіне қанағаттанған кезде ғана олар дүкендер мен супермаркеттерге жеткізіледі.