Мэри Аллен
Алма – жеміс ағашында өсетін жеміс. Егер алманы көрсек немесе жесек, ол әдетте өсірілген алма. Бұл ерекше түрі. Жеуге болмайтын басқа да көптеген алма түрлері бар. Алма жеміс болып саналады, өйткені оның ішінде кішкентай тұқымдар бар. Алманың терісі қызыл, сары немесе жасыл болуы мүмкін. Қабығы жеуге жарамды, дәрумендердің көпшілігі оның астында болады.
Германияда, Австрияда, Швейцарияда, сондай-ақ Еуропаның басқа елдерінде үлкен алма дақылдары бар. Алма - біздің сүйікті жемісіміз. Бұл олардың тасымалдауға оңай және тамақтанар алдында қабығын тазартудың қажеті жоқтығына байланысты болса керек. Бізге Оңтүстік Америкадан үлкен кемелермен әкелініп, осында сатылатын алмалар көбейді.
Алма ағаштарының үш биіктігін ажыратады: Стандартты ағаштар негізінен бұрын қолданылған. Олар диқанның шөпті пайдалануы үшін шалғындарға шашыранды. Бақшаларда орташа ағаштар жиі кездеседі. Бұл әлі де астына үстел қоюға немесе ойнауға жеткілікті. Бүгінгі таңда ең көп таралған - аласа ағаштар. Олар үйдің қабырғасында тор немесе плантацияда шпиндельді бұталар ретінде өседі. Ең төменгі бұтақтар жерден жарты метр биіктікте. Сондықтан сіз барлық алмаларды баспалдақсыз жинай аласыз.
Сортына қарай алма жаздан күзге дейін піседі. Олар әдетте салқын дүкендерде сақталады. Сондықтан біз жыл бойы қытырлақ, жаңа алма сатып ала аламыз.
Біздің алмалар туралы биологтар не дейді?
Биологтар үшін алма - өсімдіктердің тұқымы. Елуге жуық түрі бар. Біз әртүрлі жабайы алмаларды өсіреміз, олар кішкентай және қатты. Сондықтан оларды «краб алмалары» деп те атаған. Кішкентай жемістері бар сәндік алманың кейбір түрлері Азиядан келеді. Сіз оларды жей алмайсыз, бірақ олар әдемі көрінеді.
Бүгінгі біз білетін алмалардың барлығы бір түрден, яғни өсірілген алмадан шыққан. Бүгінгі таңда оның көптеген түрлері бар. Олар өсірілді, өздігінен дамымаған. Егер сіз оларды көбейтсеңіз, бұл жеміс ағаштары бірдей. Осылайша сіз оларды мамандандырылған дүкенде сатып аласыз.