Бұл тұқымның атауын (Nova Scotia Duck Tolling Retriever) бір қарағанда айту қиын болып көрінсе де, сіз осы ит тұқымының шығу тегі мен қолданылу аймағы туралы көп нәрсені біле аласыз. Ретриверлер әдетте қабілеттеріне байланысты іздеуге өте ыңғайлы аңшы иттерді сипаттау үшін қолданылады.
Жаңа Шотландия үйрек толлинг ретривері солардың бірі. Duck Tolling атауы оның аңшылықтағы рөлін көрсетеді. Үйректер басты олжа болды, бұл жағдайда толлинг оларды тартуды білдіреді. Осыған байланысты бұл итті толер немесе құлыптау ит деп те атайды.
Иттің міндеті - үйректерді судың жағасындағы мінез-құлқымен тарту болды, содан кейін аңшы оларды оңай атып алады. Содан кейін ол өлтірген олжасын аңшыға әкелуге мәжбүр болды. Бұл процесс «алу» деп те аталады.
Атаудың ең басты бөлігі «Нова Скотия» Канададағы провинцияны білдіреді және шотланд иммигранттарының атымен аталған. Бұл ит тұқымының нақты шығу тегі толық белгісіз болса да, шотланд иттері Канадаға әкелінді деп болжанады. Содан кейін олар Канада жағалауындағы «Жаңа Шотландия» деп аталатын жерде жұмысшы және аңшы иттер ретінде пайдаланылды.